Общее время: 45 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 278 ккал
Коллекция рецептов: классические маффины, простой рецепт маффинов.
Потребуется:
Термометр для духовки, Пресс ручной для цитрусовых
Разогреть духовку до 200 градусов.
З средние морковки натереть на крупной терке, добавить цедру 1 апельсина и изюм.
В отдельной миске смешать венчиком муку, корицу и разрыхлитель.
Сахар и 2 яйца смешать миксером, добавить масло и мучную смесь.
Добавить в смесь сок 1 апельсина (приблизительно 100 мл).
Измельчить орехи, но не в пыль, а чтобы они оставались небольшими кусочками.
Далее лопаткой вмешать орехи и морковную смесь.
Разложить по формочкам.
Выпекать приблизительно 25-30 минут, кексы должны потемнеть, но внутри могут оставаться влажными из-за моркови.
Вытащить из духовки, дать остыть, можно украсить кексы сахарной пудрой.
Кексы не будут очень рыхлыми внутри, но при этом они сочные и вкусные! Формочки маслом не смазывала, т. к. у меня были бумажные вкладыши. В кексах есть масло, поэтому смазывать формочки не обязательно. У меня получается 12-15 кексов, в зависимости от формочек. Изюм можно предварительно замочить часа на 4 в коньяке, это предаст неповторимый аромат. Орехи можно заменить на лесные, а сахар на мед. Также можно делать морковь наполовину с тертым яблоком.
1,5 стак. (200 г) муки; 3/4 стак. (115 г) молотого льняного семени; 3/4 стак. (70 г) овсяных отрубей;...
муки — 2 стак.; соды — 2 ч.л.; соли — 1 ч.л.; корицы — 2 ч.л.; мускатного ореха — 1/2 ч.л.; имбиря —...
мука пшеничная - 140 г; мука грубого помола - 85 г; яблоки - 1 шт.; сахарный песок - 120 г; изюм - 50...
мука - 2 стак.; тыква - 300 г; сахар коричневый - 1 стак.; изюм - ⅔ стак.; яйца куриные - 2 шт.; ряженка...
творог - 500 шт.; яйцо - 3 шт.; сахар - 3 ст.л.; изюм - 150 г; лимоны - 2 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.;...
пшеничная мука - 2 стак.; мандарины в собственном соку - 1 банка; сметана - 200 г; апельсины - 1 шт.;...
Пшеничная мука 1,75 стак.; Сахар 1/2 стак.; Специи для тыквенного пирога 2 ч.л.; Разрыхлитель 2 ч.л.;...
Яйцо куриное 2 шт.; Сухие дрожжи 10 г; Пшеничная мука 200 г; Молоко 150 мл; Какао-порошок 3 столовые...
Пшеничная мука 1,75 стак.; Овсяная мука 1/2 стак.; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молотые семена...
сметана - 100 г; яйцо - 1 шт.; масло растительное - 3 ст.л.; изюм - 1 горсть; мука - 120 г; сахар - 70...
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Обязательно попробую морковных маффинов с изюмом и орехами, это вкусно.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить морковных маффинов с изюмом и орехами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Последнее время заинтересовалась яблочными маффинами с изюмом. Попробуйте!
Доброго!
Сегодня приготовила морковных маффинов с изюмом и орехами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Как же аппетитно.
1 1/2 стак. муки; 1/2 стак. сахара; 1 1/2 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли; 1 стак. свежей...
Помидоры 2 шт.; Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 150 мл;...