Маффины с корицей и кофейной глазурью
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 133 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, маффины с сыром, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- яйца комнатной температуры — 2 шт.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- корица — 1 ч.л. (заливка)
- размягченное сливочное масло — 2 ст.л. (глазурь)
- ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (глазурь)
- кофе — 1-2 ст.л. (глазурь)
- сливочный сыр комнатной температуры — 240 г (крем)
- ванильный экстракт — 1 ч.л. (крем)
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Сделать заливку. В небольшой миске перемешать все ингредиенты вместе. Отложить в сторону. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами.
-
2. В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, сметану, яйца, ванильный экстракт и взбить до однородной массы.
-
3. Выложить 1 столовую ложку теста в каждый бумажный вкладыш. Сделать небольшое углубление в середине каждого маффина с помощью зубочистки.
-
4. Добавить 1 чайную ложку заливки в каждый маффин и размешать вместе с тестом, используя зубочистку. Добавить еще 1 столовую ложку теста и 1 чайную ложку начинки, повторить процесс.
-
5. Выпекать маффины в течение 18-22 минут. Дать полностью остыть.
-
6. Чтобы сделать глазурь, в миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить кофе до достижения нужной консистенции.
-
7. Залить охлажденные маффины глазурью, дать постоять 15-20 минут. После этого украсить сверху сливочным кремом.
-
8. Чтобы приготовить крем, в большой миске взбить сливочный сыр и масло вместе. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Взбить хорошо, добавив столовую ложку густых сливок, если крем слишком жидкий.
муки — 2 стак.; соды — 2 ч.л.; соли — 1 ч.л.; корицы — 2 ч.л.; мускатного ореха — 1/2 ч.л.; имбиря —...
масло шоколадное - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 1 стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; молоко - 1/2 стак.; сахар...
Мука пшеничная 210 г; Разрыхлитель 1 1/2 ч.л.; Сахар 100 г; Соль 1/4 ч.л.; Корица 1/2 ч.л.; Яйца куриные...
Пшеничная мука 115 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Сахар 50 г; Сметана 20%-ная 85 г; Растительное масло...
Интересует что-то еще?
1 1/2 стак. муки; 3/4 стак. сахара; 1/2 ч.л. соли; 2 ч.л. разрыхлителя; 1 яйцо; 1/3 стак. растительного...
Пшеничная мука - 250 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сливки - 100 мл; Растительное масло - 50 мл; Кленовый сироп...
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Коричневый сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Молотая корица...
Пшеничная мука 320 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Корица 1 ч.л.; Сахар 200 г; Молоко 1 стак.; Растительное масло...
Пшеничная мука 200 г; Мягкий творог 200 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 200 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо...
разрыхлитель - 10 г; сахарный песок - 300 г; сливочное масло - 80 г; соль морская - 5 г; молоко - 140...
Комментарии
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
gicinseet2004, ваш рецепт маффинов с корицей и кофейной глазурью самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
А я всегда готовлю с gicinseet2004 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Кто-нибудь готовил черничных мини-маффинов с корицей по этому рецепту? понравилось?
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт маффинов с корицей и кофейной глазурью.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Шоколадные маффины мука - 300 г; какао-порошок - 80 г; разрыхлитель - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; сливочное масло - 100 г;...
Маффины с кокосовой стружкой Мука - 375 г; Яйца - 2 шт.; Сметана - 120 г; Сахар - 200 г; Молоко - 120 мл; Сливочное масло - 90 г;...