Хрустящая фокачча с мини-моцареллой
Очень вкусная хрустящая фокачча! На пикнике, да с помидорчиками в ожидании шашлыка - самое то! Приятного аппетита! За рецепт спасибо Светлане (sweta1).
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 256 ккал
Ингредиенты:
- соль крупного помола - по вкусу
- семолина - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- моцарелла мини - 125 г
- соль морская - ⅓ ч.л.
- приправа для пиццы - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- мука - 250 г
Как приготовить
-
Муку просеять в чашу. Подогреть воду до теплого состояния. Добавить к муке соль, две столовые ложки оливкового масла и теплу воду, замесить тесто.
-
Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку, оставить при комнатной температуре на 2 часа.
-
Шарики сыра достать из рассола, обсушить на бумажном полотенце.
-
Разрезать каждый шарик пополам, обвалять в семолине.
-
Разделить тесто на две части. Большую часть раскатать в тонкий круг диаметром 30 см. Удобнее это делать на силиконовом коврике. Разложить на тесто подготовленный сыр, присыпать приправой (в моем случае - сушеные итальянские травки и сушеные помидоры).
-
Теперь раскатать меньшую часть теста, накрыть ей сыр, хорошенько защипать края. Можно пройтись по окружности вилкой. Смазать поверхность фокаччи 1 ст. л. оливкового масла, присыпать крупной морской солью. Отправить фокаччу в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.
-
Лепешка надуется, стане загорелой и хрустящей!
вода - 250 мл; растительное масло - 50 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; пшеничная мука - 300 г; моцарелла -...
творог - 125 г; помидоры - 2 шт.; моцарелла - 200 г; молоко - 6 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; соль...
яйцо - 1 шт.; моцарелла - 225 г; мука - 300 г; фета - 50 г; йогурт натуральный - 1 стак.; молоко - 2...
вода - 200 мл; картофель - 200 г; молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
Интересует что-то еще?
450 г муки; 2 ч.л. дрожжей; соль морская по вкусу; 1 ст.л. розмарина; 1 ст.л. тимьяна; 4 ст.л. оливкового...
Тесто:; Пшеничная мука - 800 г; Вода - 350 мл; Соль - 5 г; Дополнительно:; Сливочное масло - 200 г; Подсолнечное...
картофельное пюре 200 г; картофельный отвар 200 мл; мука 300 г; соль 1/2 ч.л.; сахар 1 ст.л.; дрожжи...
мука 250 г; дрожжи (сухие) 1/2 пачки (у меня была упаковка 7 г на 500 г муки); молоко 100 мл; лимонная...
Мука — 4 стак.; Твёрдый сыр — 3 стак. (тёртый); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Вода — 2 стак.; Кукурузная мука...
350 г муки; 180 мл теплой воды; 12 г свежих дрожжей (4 г сухих); 1 ст.л.растительного масла; 50 г тертого...
Комментарии
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Здравствуйте Жанна!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные хрустящую фокаччу с мини-моцареллой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Лепешки Наан 2.5 ч.л. сухих дрожжей (7г); 1 стак. воды (250 мл); 4 ст.л. сахара (50г); 3 ст.л. молока (45 мл); 1 яйцо;...
Быстрые сырные лепешки Пшеничная мука 2 стак.; Кефир 1 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной...