Рецепт дзадзыков с горячими лепешками
Сергей Малаховский
Сергей Малаховский

Дзадзыки с горячими лепешками

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 32 ккал

Ингредиенты:

  • мука пшеничная
  • вода
  • дрожжи
  • сахар
  • соль
  • кунжут
  • масло оливковое
  • морковь
  • огурец
  • чеснок
  • лимон
  • лук репчатый красный
  • сыр козий
  • хмели-сунели
  • сметана
  • черный перец

Как приготовить

  1. Высыпаем пшеничную муку на стол. Делаем выемку. Вливаем воду. Добавляем дрожжи, сахар, соль, черный и белый кунжут. Замешиваем. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, добавляем оливковое масло. Накрываем тесто полотенцем.

  2. дзадзыки с горячими лепешками

    2. Чистим морковь. Натираем морковь на мелкой терке, а огурец - на крупной.

  3. дзадзыки с горячими лепешками

    3. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Выжимаем лимонный сок. Чистим и нарезаем мелким кубиком красный репчатый лук.

  4. дзадзыки с горячими лепешками

    4. Выкладываем в миску козий сыр. Посолим. Добавляем хмели-сунели. Добавляем сметану. Поперчим. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем. Даем настояться 3 минуты.

  5. дзадзыки с горячими лепешками

    5. Присыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем скалкой тесто. Нарезаем на квадраты. Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Ставим в духовку 220 С на 5-6 минут.

  6. дзадзыки с горячими лепешками

    6. Добавляем в соус лимонный сок, тертые огурцы и морковь, лук и чеснок. Перемешиваем.

  7. дзадзыки с горячими лепешками

    7. Выкладываем соус по центру тарелки. Вокруг размещаем горячие лепешки. Приятного аппетита!

Рецепт Итальянской фокаччи с сыром и маслинами
Итальянская фокачча с сыром и маслинами

маслины без косточек 1 банка; сыр твердый 200 г; масло оливковое 60 мл; мука 4 стак.; вода 1 стак.; сахар...

Рецепт Овсяных лепешек с бананами и клюквой
Овсяные лепешки с бананами и клюквой

овсяные хлопья - 375 г; бананы - 2 шт.; клюква сушеная - 125 г; масло сливочное - 150 г; сироп кленовый...

Рецепт Курицы карри с лепешками ротти
Курица карри с лепешками ротти

Свежая кинза (кориандр) 10 г; Лук репчатый 50 г; Перец чили 1 шт.; Кинза 2 г; Сахар 5 г; Чеснок 5 зубчиков;...

Рецепт Слоеных лепешек на сковороде
Слоеные лепешки на сковороде

Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Дрожжи — 2 ч.л.; Сливочное масло — 150 г; Соль — 1/2 ч.л.; Растительное...

Интересует что-то еще?

Быстрые сырные лепешки
Быстрые сырные лепешки

Пшеничная мука 2 стак.; Кефир 1 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной...

Арабский хлеб — пита
Как приготовить арабского хлеба — питу

На 16-18 шт. маленького размера:; 5 стак. муки; 2 ст.л. сухих дрожжей; 2 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2...

Фокачча с розмарином
Фокачча с розмарином

450 г муки; 2 ч.л. дрожжей; соль морская по вкусу; 1 ст.л. розмарина; 1 ст.л. тимьяна; 4 ст.л. оливкового...

Прованские лепешки
Готовим прованские лепешки

творог 200 г; сыр (твердый) 100 г; оливки 15 шт.; томаты вяленые 30 г; зелень 10 веточка; прованские...

Фокачча из шариков
Фокачча из шариков

сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...

Лепешка Кортес
Рецепт лепешки кортеса

мука - 1 стак.; яйцо - 3 шт.; молоко - 6 ст.л.; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 2 ч.л.; помидоры - 1...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
yidrelad1979
yidrelad1979

Сергей, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

margarita97
margarita97

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

adler_82
adler_82

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

disullo
disullo

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить vkusnoclub.ru/sousy/sous-dzadzyki.

Нюта Бабарыкова
Нюта Бабарыкова

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

acrucr
acrucr

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Сергей, что так же вкусно.

idiliont1990
idiliont1990

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

arsict
arsict

Сергей, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Ольга Тимонтеева
Ольга Тимонтеева

Я уже сделала дзадзыки с горячими лепешками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Тоня Петришина
Тоня Петришина

Готовила дзадзыки с горячими лепешками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит дзадзыки с горячими лепешками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

eromruti
eromruti

Супер!
у меня нет слов .

Ириша Кисляк
Ириша Кисляк

Приготовила вкусно

Картофельные лепешки с тефтелями Картофельные лепешки с тефтелями

Для лепешек:; 4 картофелины; 1 стак. молока; 2 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. сахара; 4 стак. муки; 4 зубчика...

Фокачча с укропом Фокачча с укропом

Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Свежемолотый черный перец...