Рецепт арабского хлеба — питы
Света (Ом-Али)
Света (Ом-Али)

Арабский хлеб — пита

Сложность: Простой

Кухня: Арабская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 18 порций

Калорий: 264 ккал

Ингредиенты:

На 16-18 шт. маленького размера:

  • 5 стак. муки
  • 2 ст.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 чашки (пиалы) теплой воды (по 250 мл).

Как приготовить

  1. Всыпать в муку дрожжи, соль, сахар, перемешать вместе, затем постепенно вливать воду и вымешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, затем хорошо укутать и оставить, пока немного не поднимется.

  2. арабский хлеб — пита

    Затем взять и разделить на одинаковые небольшие шарики, после чего раскатать из них одинакового размера питы:

  3. Уложить все лепешки аккуратно и накрыть сверху, чтоб не остыли. Выпекать после того, как тесто поднимется, выпекать можно (в глиняной печи или электропечи).

  4. Выпекать каждую питу 30-40 секунд в простой духовке, затем хлебу дать немного остыть и уложить в пакеты, пока он теплый, завязать и положить в морозильник. Такая пита будет всегда свежей, когда вам понадобится, выньте из морозильника, оставьте ненадолго, а затем разогрейте в микроволновке:

  5. Мне приходится его печь через день по 40 штук.

  6. арабский хлеб — пита

    В Палестине в основном пекут вот на таком приспособлении хлебушек (фото приспособления не мое) :

  7. арабский хлеб — пита

    И еще:

Рецепт Питы с куриной печенью и сметанно-горчичным соусом
Пита с куриной печенью и сметанно-горчичным соусом

дрожжи свежие - 30 г; мука - 2 шт.; масло растительное - 50 мл; вода - 200 мл; сметана - 200 г; горчица...

Рецепт Питы с ветчиной, овощами и кукурузой
Пита с ветчиной, овощами и кукурузой

для теста:; вода (теплая) 1 стак.; масло оливковое 1 ст.л.; дрожжи 1,5 ч.л.; сахар 1,5 ч.л.; соль 1 ч.л.;...

Рецепт Питы с курицей, баклажаном и зеленью
Пита с курицей, баклажаном и зеленью

Баклажаны 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Черемша по вкусу; Шпинат 1 пучок; Курица 500 г; Пита...

Рецепт Питы с салатом из рукколы и горбуши
Пита с салатом из рукколы и горбуши

4 питы; 4 сваренных куриных яйца; 350г горбуши горячего копчения; 300г творога (9% жир.); 50г сливок...

Интересует что-то еще?

Пита с курицей, сыром и овощами
Пита с курицей, сыром и овощами

пита 2 шт.; куриное филе 150 г; сыр твердый 100 г; помидор 1 шт.; сыр творожный сливочный 50 г; зелень...

Пита с фасолевыми котлетами
Как приготовить питу с фасолевыми котлетами

фасоль консервированная — 400 г; перец болгарский — 1 шт.; пита — 1 шт.; чеснок — 5 зубчик; яйцо — 2...

Пита с курицей и овощами
Пита с курицей и овощами

Пшеничная мука 200 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Филе куриной грудки 2 шт.; Сладкий...

Начинка для хлеба пита
Готовим начинку для хлеба пита

Огурцы 3 шт.; Козий сыр 100 г; Хлеб питта 6 шт.; Помидоры черри 200 г; Томатный сок 6 ст.л.; Оливки 10...

Пита с начинкой
Пита с начинкой

мука - 1 кг; оливковое масло - 5 шт.; дрожжи свежие - 1 пакет; вода - 650 г; соль - 1 г...

Сербская пита
Рецепт сербской питы

2 стак. воды; щепотка соли; 500 - 600 гр. муки; 300 гр. творога; 5 ст.л. сахара; 3 яйца; 100 гр. сметаны;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
itorit
itorit

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Света, спасибо большое!!!)

uzbekova_92
uzbekova_92

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

alesya
alesya

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Талантова Зина
Талантова Зина

Света, спасибо за рецепт питы! Обязательно приготовлю :)

Божанова Надежда
Божанова Надежда

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Света, что так же вкусно.

pursact
pursact

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

unerorou
unerorou

Вот и приготовила питу!
Обалденно красиво получилось!

ofofea
ofofea

Рекомендую питу с начинкой - блюдо на высшем уровне.

Талантова Зина
Талантова Зина

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

vetochkina_78
vetochkina_78

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

lyuda93
lyuda93

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

a4kareg
a4kareg

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

yulya
yulya

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

kunts_70
kunts_70

Очень простой рецепт питы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть питы из магазина.;)
Спасибо Вам, Света, за рецепты.

Таша Берсерк
Таша Берсерк

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Танечка Непялина
Танечка Непялина

Я тоже обожаю питу
но сама делала только один раз.

ejuranted
ejuranted

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

erind
erind

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Пита с начинкой Пита с начинкой

мука - 1 кг; оливковое масло - 5 шт.; дрожжи свежие - 1 пакет; вода - 650 г; соль - 1 г...

Пури индийские лепешки Пури индийские лепешки

Мука - 250 г; Пшеничная мука - 200 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Вода - 175 мл; Растительное...