Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 223 ккал
Коллекция рецептов: булочки с творогом, простой рецепт булочек.
Перетереть творог через сито, чтобы он был без крупинок. Соединить творог и мягкий маргарин или масло.
Разделить желтки и белки. Положить желтки в творожную смесь.
Соединить муку и соду, просеять в смесь, замесить тесто. Получается мягкое тесто.
Сформировать шар, отправить на 10-15 минут в холод.
Вымыть вяленую вишню, подсушить.
Поделить тесто пополам, раскатать на пергаменте, посыпанном мукой. Из теста должен получиться прямоугольник приблизительно в 3 миллиметра, по размеру 15 на 20 сантиметров. Отправить в холодильник, чтобы проще было свернуть рулет.
Сделать начинку: взбить белки и щепотку соли до мягкой пены. Налить уксус или сок лимона, взбивать, медленно добавлять сахарную пудру и ванильный сахар.
Достать из холодильника пласт теста. Чуть-чуть обрезать неровные краешки.
Распределить белковой смеси тоненьким слоем, от краев отступать 1 сантиметр. Положить сверху вишни. Свернуть по длинной стороне рулет, помогать пергаментом.
Разрезать рулет острым ножом на кусочки по 3-4 сантиметра, стараться не давить.
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Из обрезков теста раскатать маленькие лепешки, положить в них начинку из белка, чуть-чуть защипнуть края. Положить к остальным булочкам.
Готовить нежные творожные булочки с вяленой вишней 20-30 минут до легкого румянца, соблюдать температуру 160 градусов.
сахар - ¼ стак.; корица молотая - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 2 ст.л.; мука - ⅓...
Творог 400 г; Пшеничная мука 100 г; Кукурузная мука 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Ванильный сахар 30 г;...
#350 г муки; 100 мл молока; 70 г сметаны; 50 г сахара; 50 г сливочного масла (или маргарина 70-80% жирности);...
творог 18% - 250 шт.; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 1 г; сахар - 4 г; мука - 2 стак.; дрожжи свежие...
пюре - 150 г; творог - 50 банок; яйцо - 1 шт.; дрожжи сухие - 7 щепоток; сахар - 50 г; мука - 250 г;...
Мука - 400 г; Сухие дрожжи - 7 г; Сахар - 50 г; Соль - 0.5 ч.л.; Куриные яйца - 2 шт.; Сливочное масло...
мука - 500 г; масло сливочное - 2 ст.л.; 300 мл воды; 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей; сахар - 1 ст.л.;...
Вода 500 мл; Сухие дрожжи 11 г; Сахарный песок 1/2 стак.; Ваниль 1/4 ч.л.; Поваренная соль 1 ч.л.; Растительное...
Для опары; дрожжи прессованные 25 г; сахар 1 ст.л.; молоко 100 мл; мука 2 ст.л.; Для теста; вся опара;...
молоко 0,5 стак.; сахар 5 ст.л.; мука 600 г; яйца 2 шт. + 1 на смазку; дрожжи (сухие) 1 ст.л.; масло...
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ingat, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Может попробуешь как нибудь швейцарских творожных булочек?
Ingat — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
молоко 200 мл; дрожжи свежие 10 г; сахар 20 г; яйцо куриное 1 шт.; соль 0.5 ч.л.; масло сливочное 40...
мука 450-500 г; растительное масло 75 г; сухие дрожжи 7 г; соль 1 ч.л.; молоко 130 мл; вода 130 мл; мак;...