Сконы классические
Люблю готовить по выходным с Юлией Высоцкой. Мне очень по душе ее рецепты и доступные описания. В этот раз попробовала испечь сконы, классический английские булочки к чаю. Получилось классно!
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 311 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 600 г
- Изюм — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар коричневый — 150 г
- Яичные желтки — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Молоко — 180 мл
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 15 г
- Соль — 1 Щепотка
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Сразу поставьте греться духовку до 190 градусов.
-
Взбейте масло с сахаром. Добавьте разрыхлитель, соль и сливки. Продолжайте активно перемешивать. Можно при помощи миксера или комбайна.
-
Понемногу добавьте половину муки. Влейте молоко и добавьте изюм. Перемешайте.
-
Добавьте остальную муку и замесите легкое тесто.
-
Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, немного раскатайте и сформируйте булочки.
-
Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте оливковым маслом. Выложите булочки и смажьте их желтком.
-
Выпекайте 20-25 минут. Приятного аппетита!
Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить сконы от Юлии Высоцкой. Рецепт проверила на себе: все получается просто исключительно хорошо. Тесто готовится легко, булочки формируются произвольно. Одна особенность: тесто не нужно слишком уж усердно перемешивать, а то оно может стать жестким. Теперь каждый сможет приготовить элегантные английские булочки к чаю или кофе.
пшеничная мука - 170 г; гречневая мука - 45 г; кукурузная мука - 45 г; соль - 1 щепотка; разрыхлитель...
Творог — 1 кг; Яйца куриные — 2 шт.; Мука — 1 стак. (без горки); Сахар — 4 ст.л.; Подсолнечное масло...
Творог 200 г; Сметана 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Пшеничная...
молоко - 500 мл; блинная мука - 2 стак.; масло растительное - 50 мл...
Интересует что-то еще?
Мука — 400 г; Сливочное масло — 120 г; Сметана — 120 г; Сыр — 200 г; Колбаса — 200 г; Зелень — По вкусу;...
молоко - 250 мл; мука - 190 г; Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; сливочное масло...
Творог — 500 г; Яйца — 1 шт.; Сахар белый — 2-3 ст.л.; Мука пшеничная — 4 ст.л. (2 - для теста, 2 - для...
Мука пшеничная — 300 г; Сливы — 5-6 шт.; Масло сливочное — 70 г; Желток — 1 шт.; Молоко — 160 мл; Сахарная...
Сыр - 400 г; Кефир (йогурт) - 240 мл; Масло сливочное - 60 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л; Сода - 0,5...
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт сконов классических станет любимкой
хочу хочу
Feetlu, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант сконов классических.
Мне он нравится больше других.
Знакомая научила готовить сконы с колбасой и сыром.
Feetlu, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Feetlu, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за сконы классические!
Изумительно вкусно…
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Готовила сконы классические на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сконы классические:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Быстрый домашний хлеб Дрожжи свежие — 50 г; Мука — 7-8 стак.; Вода — 0,5 л; Сахар — 1 ст.л. (с горкой); Соль — 2 ч.л.; Масло...
Тосты из ржаного хлеба с помидорами хлеб ржаной 0.5 шт.; помидоры 5 шт.; сметана 150 г; чеснок 5 зуб; укроп свежий 0.5 пуч; зелёный лук 4...