Хлеб по-бокерски
Общее время: 2 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 219 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, простой рецепт хлеба.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Вода 350 мл
- Соль по вкусу
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
- Свежие дрожжи 10 г
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2 - 3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
-
Выложите тесто и разгладьте ладонями в прямоугольник. Смочите поверхность водой и присыпьте кукурузной мукой. Сверните тесто вдоль и запечатайте, смазав край водой.
-
Разложите полотенце и обильно посыпьте мукой. Уложите тесто швом вниз и посыпьте мукой. Накройте другим полотенцем и оставьте на 30 минут.
-
Разрежьте тесто поперек на полосы шириной 3 см. Выложите полосы на противень набок и аккуратно приоткройте, как пончики. Только дырка должна быть узкой.
-
Выпекайте при 220 градусах 10 - 12 минут.
творожная масса - 500 г; соль гималайская - 2 ч.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.; амарантовая мука - 500...
мед - 1 ч.л.; ржаная мука - 100 г; соль - 1 ч.л.; дрожжи сухие - ½ ч.л.; патока - 1 ст.л.; кофе молотый...
Молоко — 200 мл; Вода — 40 мл; Мука — 350 г; Мед — 1 ст.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сливочное...
горячей воды — 1/2 стак.; крупных яиц — 2 шт.; корицы — 1 ч.л.; сухих дрожжей — 2 1/4 ч.л.; соли — 1...
Интересует что-то еще?
1,5 ч.л. дрожжей сухих; 600 г муки; 1 ч.л. соли; 4 ст.л. сахара коричневого; 1 ст.л. сухого молока; 1...
мука - 3 шт.; молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 8 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
Ржаная мука — 120 г; Пшеничная мука — 240 г; Мед — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л. (сухие быстродействующие);...
Ржаная мука 220 г; Мука в/с 350 г; Молоко теплое 200 мл; Вода теплая 150 мл; Лук 1 шт.; Дрожжи сухие...
вода - 250 мл; масло растительное - 1 ст.л.; творог - 100 банок; мука - 500 г...
Сухие дрожжи 2.5 ч. л; Сахар 2 ч. л; Мука пшеничная высшего сорта 3 ст; Оливковое масло 2 ст. л; Яйцо...
Комментарии
Как вкусно! У меня муж любитель хлеба по-бокерски.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Девочки посоветовали новый рецепт http://vkusnoclub.ru/vypechka/khleb/gorny-khleb. Очень хочется попробовать.
Ой, соскучилась что-то по хлебу по-бокерски.
Приготовлю завтра)
Доброго!
Сегодня приготовила хлеб по-бокерски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что хлеб по-бокерски превзойдет все ожидания.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Тыквенный хлеб в хлебопечке 150 мл теплой воды (45 С); 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 4 ст.л. коричневого сахара; 1/2 стак. (120...
Банановый хлеб с шоколадом 2 стак. муки (250 г); 1 ч.л. разрыхлителя (5); 1 ч.л. соды (5 г); 1 ч.л. соли (6 г); 3 перезрелых банана,...