Рецепт кекса зебра
nisofise
nisofise

Кекс зебра

Простой рецепт приготовления кекса Зебра с фото. Благодаря ему, вы сможете приготовить очень нежную и ароматную выпечку к чаю, с оригинальным "полосатым" рисунком.

Сложность: Несложный

Кухня: Украинская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 360 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, кексы на молоке, несложный рецепт кексов.

Ингредиенты:

  • 450 г муки (+ 1-2 ст.л. для светлой части)
  • 400 г сахара (по вкусу)
  • 300 мл молока
  • 250 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 средний апельсин (не обязательно)
  • 5 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Завтрак, Десерт, Банкет

Как приготовить

  1. Масло сложить в небольшую емкость и растопить его на водяной бане или в микроволновке (но не доводить до кипения). Снять емкость с бани и оставить остывать. Яйца предварительно подержать 5-10 минут в комнатной температуре (чтобы они не были холодными).

  2. Апельсин вымыть, снять с него цедру и натереть на мелкой терке. Вбить теплые яйца в миску и начать взбивать их миксером. Постепенно всыпать сахар и взбивать около 5 минут, пока не образуется пышная кремовая масса. Не перествая взбивать, влить тонкой струйкой сливочное масло.

  3. Взбивать еще 1-2 минуты до однородностию. Просеять к полученной массе 400 гр муки, разрылитель и ванилин, помешивая при этом ее ложкой. Добавить апельсиновую цедру, молоко и перемешать до однородного состояния.

  4. Разделить тесто на две равные части, к одной из них просеять через сито какао-порошок, размешать. В шоколадную часть влить оставшееся молоко и снова перемешать. Если какая то из частей теста слишком густая - подлить молоко, а если жидкая - добавить муки.

  5. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. В центр формы влить сначала половник темного теста, затем светлого, темного, светлого и т. д., пока не закончится все тесто.

  6. Отправить форму в разогретый духовой шкаф. Выпекать кекс Зебра около 50-60 минут до румяности. Вынуть форму и накрыть ее легким кухонным полотенцем на 5 минут.

  7. После этого Зебру можно покрыть глазурью, сахарной пудрой или украсить на свой вкус. Нарезать пышный кекс на порционные кусочки и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

Рецепт Моего рождественского кекса
Мой рождественский кекс

мандарины - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сухофрукты - 150 г; мука - 125 г; коньяк -...

Рецепт Безглютенового кекса
Безглютеновый кекс

Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Мука без глютена 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 5 столовых...

Рецепт Кекса с черносливом
Кекс с черносливом

Мука миндальная 100 г; Чернослив (без косточек) 500 г; Сливки 33%-ой жирности 200 мл; Яйца куриные 4...

Рецепт Мандаринового кекса
Мандариновый кекс

Изюм светлый 50 г; Изюм темный 50 г; Кумкват засахаренный 50 г; Мандарины 3 шт.; Яйцо куриное 3 шт.;...

Интересует что-то еще?

Йогуртовый кекс
Йогуртовый кекс

5 яиц; 1 щепотка соли; 150 г масла; 1 стак. сахара; 1 стак. йогурта (несладкого); 2 ч.л. лимонной цедры;...

Лавандовый кекс
Как приготовить лавандовый кекс

Пшеничная мука 200 г; Тростниковый сахар 150 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Шафран на кончике ножа; Соль 1/2...

Шоколадный кекс
Шоколадный кекс

Ванильный экстракт 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Винный уксус 1 столовая ложка; Сода 1,5 ч.л.; Сахар 300 г; Яйцо...

Кекс на ряженке
Готовим кекс на ряженке

225 г муки; 200 мл ряженки 4%; 200 г любых сушеных/вяленых ягод, изюма, цукатов или сухофруктов; 150...

Банановый кекс
Банановый кекс

яйца куриные - 2 шт.; бананы - 2 шт....

Мраморный кекс
Рецепт мраморного кекса

яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 г; сода - 1 ч.л.; сыворотка - 1 шт.; какао - 4 ч.л.; корица - 1 ч.л.;...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
tororofra
tororofra

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

enenof1994
enenof1994

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт кекса зебра мой любимый!!!

sangonova_82
sangonova_82

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

nurduples
nurduples

При случае, воспроизведу йогуртовый кекс.

mereshko_94
mereshko_94

Рецепт весьма кстати!

Карамельный кекс с глазурью Карамельный кекс с глазурью

молоко - 3 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; лимонный сок - 3 ч.л.; молоко сгущенное вареное - ⅓ банки; миндальные...

Кекс Халва в шоколаде Кекс Халва в шоколаде

семечки - 40 г; миндаль - 40 г; кешью - 40 г; кокосы - 40 г; сахар - 110 г; глазурь - 60 г; яйцо - 5...