Чизкейк красный бархат с орео
Праздники это дни, по которым хочется не только особенно выглядеть самому, но и подать гостям интересную еду. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чизкейк "Красный бархат" с орео!
Общее время: 360 мин
Рецепт на
Калорий: 656 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, классические рецепты, рецепты на день рождения, простой рецепт чизкейки.
Ингредиенты:
- Печенье "Орео" — 200 г
- Сливочное масло — 60 г
- Желатин — 15 г
- Сахар — 60 г
- Сливочный сыр — 850 г
- Вода — 60 мл
- Молоко — 180 мл
- Сметана — 2 ст.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Краситель — По вкусу
Повод приготовления:
На праздничный стол, День рождения, Хэллоуин
Как приготовить
-
Сперва разделите орео и избавьтесь от начинки, оно не нужна в этом рецепте. Отправьте очищенное печенье в чашу блендера, измельчите его в сухую крошку.
-
2. Растопите сливочное масло, добавьте его в измельченное печенье. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
-
3. Застелите дно разъемной формы листным пергаментном. Печенье с маслом - основа для будущего чизкейка, хорошо ее распределите и утрамбуйте в форме (это удобно сделать стаканом). Отправьте основу в холодильник минимум минут на 30.
-
4. Залейте желатин водой, оставьте его на 20 минут набухать.
-
5. Слегка разомните сливочный сыр миксером. Добавьте сметану и несколько ложек какао, чтобы цвет массы получился совсем слегка шоколадным.
-
6. Возьмите 180 миллилитров молока, добавьте в него сахар. Нагрейте массу до очень теплого состояния, но ни в коем случае не до горячего. Добавьте набухший желатин, растворите его. Добавьте желатин с молоком к творожной массе. Взбейте все миксером, чтобы не было комочков.
-
7. Сделайте массу красной, я для этого добавила гелевый пищевой краситель. Хорошо перемешайте, чтобы цвет был равномерным. Выложите начинку на основу, оставьте в холодном месте минимум на 4 часа.
-
8. Вы можете украсить чизкейк до или после застывания. Приятного аппетита!
Основная изюминка чизкейка - сыр, и очень важно правильно его подобрать. К сожалению, творог не даст необходимой для традиционного чизкейка структуры и вкуса, поэтому рекомендую использовать сливочный сыр (маскарпоне или другой). Следите, чтобы сливочный сыр не был слишком соленым, иначе чизкейк может потерять свой вкус. Вместо гелевого красителя вы можете использовать порошковый, ранее разведенный водой.
Шоколадное песочное печенье - 170 г; Сливочное масло - 70 г; Сметана - 70 г; Творог - 800 г; Молоко -...
Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 110 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сыр филадельфия 600 г; Сливки 33%-ные...
Вареная сгущенка 1 банка; Творог 750 г; Масло сливочное 170 г; Песочное печенье 300 г; Грецкий орех 100...
паста - 5 шт.; сметана - 200 мл; сахар - 3 стак.; мука - 3 ст.л.; кукурузный крахмал - 3 шт.; разрыхлитель...
Интересует что-то еще?
Основа; шоколадное сахарное печенье 200 г; сливочное масло 80 г; Начинка; сливочный сыр 800 г; сливки...
Творожный сыр 1 кг; Яйцо 8 шт.; Сахар 150 г; Пудинг (порошковый) 2 пачки; Ванильный сахар 1 ч.л.; Желе...
творог обезжиренный - 400 г; бананы - 6 шт.; яйца куриные крупные - 1 г; мука - 2 ст.л....
Печенье Юбилейное 200 г; Сливочное масло 50 г; Сыр филадельфия 1 шт.; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки;...
для начинки; Творожный сыр 500 г; Сметана 200 г; Яйца куриные 4 шт.; Ореховая паста 100 г; Ванильный...
печенье - 300 г; сливочное масло - 100 г; малина - 3 горсти; сыр сливочный - 450 г; йогурт греческий...
Комментарии
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Оооочень вкусно получилось
Хотела приготовить уже сегодня чизкейк красный бархат и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Сделала чизкейк красный бархат с орео впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Сделала чизкейк красный бархат с орео, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо, замечательный рецептик, чизкейк красный бархат с орео класс!
Настя, спасибо за рецепт!
Алина, классный рецепт чизкейка красного бархат с орео!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Привет!
Я не ем чизкейк красный бархат с орео!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Я еще не делала чизкейк красный бархат с орео, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Чизкейк из сыра Филадельфия сыр буко - 300 шт.; сметана - 30 г; печенье - 1 шт.; грецкие орехи - 200 шт.; масло сливочное - 150 г;...
Чизкейк с молоком Ингредиенты для теста; Мука крупчатка 1 стак.; Яйцо 2 шт.; Маргарин 100 г; Сметана 2 ст.л.; Сахарная...