Ватрушка с творогом по-русски
Вот и субботний вечер. и вдруг захотелось чего-то сладенького и мучного. Посмотрела в холодильник и нашла там творог, молоко, яйца, изюм.и думаю.ватрушки с творогом. точно.Готовые ватрушки пошли на улет с чаем. Я, мой муж и дочечка слопали все сразу.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 258 ккал
Коллекция рецептов: булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом, булочки с изюмом, простой рецепт булочек.
Ингредиенты:
- молоко - ½ шт.
- дрожжи свежие - 5 г
- сахар - ½ г
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- изюм - 50 г
- творог - 250 банок
- мед - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- мука - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала развести в теплом молоке дрожжи.. добавить к нему соль, сахар и яйцо.. хорошо перемешать.. Муку просеять и добавить к молочно-яйчной смеси... Муку добавляла на глаз... Вымесить тесто..добавить растопленное сливочное масло... накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место...чтобы тесто подошло.
-
Пока тесто "отдыхает" займемся начинкой: изюм промыть и хорошо перебрать...потом еще раз промыть и оставить высысхать на бумажной салфетке.
-
Творог растереть с сахаром и медомо, добавить яйцо, муку, ванильный сахар и щепотку соли и изюм и хорошо перемешать до однородной массы.
-
Пока я делала начинку тесто у меня хорошо подошло... было просто воздушное...Тесто выложить на стол посыпанный мукой и немного обмять (только совсем чуть-чуть чтобы оно осталось воздушным).. Скатать из него жгут толщиной 5-6 см. Разрезать на ровные кусочки и скатать шарики.
-
Противень смазать маслом и выложить на него шарики и оставить на 10-15 минут..
-
Затем деревянным пестиком сделать углубления.
-
Заполнить их начинкой..и смазать взбитым яйцом.
-
Отправить в хорошо разогретую духовку до 240С и выпекать примерно 20 мин. И все ватрушечки готовы... Теперь делаем чай.. Достаем из холодильника сгущеночку и приятного чаепития..
творог 500 г; мука 250 г; сахар 200 г; масло сливочное 150 г; яйца 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар ванильный...
Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г; Творог — 250 г; Яйцо — 2 шт. (маленьких); Яичные белки — 2 шт.; лимонная...
Мучная крошка:; Мука пшеничная - 240 г; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель - 10 г; Сахар - 0.5 стак.;...
Творог - 500 г; Дрожжи - 8 г; Молоко - 270 г; Сахар - 200 г; Мука - 650 г; Яйца - 3 шт.; Яичные желтки...
Интересует что-то еще?
растительное масло - 1 ч.л.; сливочное масло - 50 г; творог - 200 г; бананы - 2 шт.; корица молотая -...
Творог — 500 г; Сливочное масло — 230 г; Яйцо — 5 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.;...
Творог 500 г; Яйцо 4 шт.; Сахар 0,75 стак.; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 1,5 стак....
100 г сливочного масла; 2 яйца; 1 стак. сахарного песка; 1,5 стак. муки; 500 г творога; 0,5 ч.л. соды;...
мука 400 г; яйца куриные (для теста+для начинки+для смазыв) 1 шт.+2 шт.+1 шт.; молоко коровье (для теста+для...
мука 1 стак.; яйцо куриное 1 шт.; кефир 1 стак.; творог 150 г; сахар 4 ст.л.; изюм по вкусу; ванилин...
Комментарии
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ватрушка с творогом по-русски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Ух ты! Как красиво и просто!
А я привыкла готовить булочки с творогом.
АНЭТ..... вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Vkysno, spasibo.
Ватрушки мука 470 г; дрожжи (сухие) 2 ч.л.; соль 1/4 ч.л.; сахар (для теста+ для начинки) 3 ст.л. + 3 ст.л.; ванилин...
Круассаны с сыром из слоеного теста Мука - 400 г; Молоко - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Кефир - 180 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи...