Рецепт венгерской ватрушки с творогом из слоеного теста
Годунова Кристина
Годунова Кристина

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

От ароматной и вкусной ватрушки из слоеного теста не откажется никто из ваших домашних. Нежнейшая творожная начинка и хрустящее слоеное тесто это отличное решение для семейного ужина или завтрака.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 438 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом, слоеные булочки, простой рецепт булочек.

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
  • Творог — 250 г
  • Яйцо — 2 шт. (маленьких)
  • Яичные белки — 2 шт.
  • лимонная цедра — 1 ч.л.
  • Манка — 1 ст.л.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. Первым делом вытащим тесто из морозилки и разложим листы на присыпанном мукой столе, пусть тесто размораживается.

  2. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    В миску выбиваем яйца и добавляем сахар.

  3. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    И взбиваем яйца с сахаром до посветления.

  4. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Добавляем во взбитые яйца протертый творог, манку и лимонную цедру. Перемешиваем, пусть масса постоит минут 10-15.

  5. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Белки взбиваем миксером в стойкую пену.

  6. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    И добавляем белки в настоявшуюся творожную массу.

  7. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Аккуратно, снизу вверх перемешиваем.

  8. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Разрезаем каждый лист теста пополам, и получившийся квадрат можно слегка раскатать. По центру каждого квадрата раскладываем начинку.

  9. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Крепко скрепляем между собой уголки квадрата. Для этого их лучше слегка смазать водой, так они будут хорошо скрепляться.

  10. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Выкладываем ватрушки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

  11. венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

    Готовые ватрушки слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусной и быстрой выпечкой, я расскажу вам, как приготовить венгерскую ватрушку с творогом из слоеного теста. Тесто будем использовать покупное, с ним очень удобно работать, только не забудьте его вынуть из морозилки заранее. Начинка из творога получится нежной и не очень плотной, но при выпекании она не вытекает. Готовим!

Рецепт Ватрушек из дрожжевого теста с творогом
Ватрушки из дрожжевого теста с творогом

Для опары:; Вода или молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 1 ст.л.; Дрожжи свежие - 20...

Рецепт Ватрушек с творогом из дрожжевого теста
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Творог — 300 г; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 500 г; Вода — 280 мл; Растительное масло — 5 ст.л.;...

Рецепт Фруктовых булочек из слоеного теста
Фруктовые булочки из слоеного теста

слоёное тесто 450 г; яблоки зелёные 4 шт.; джем абрикосовый 150 г; панировочный сухари 3 ст.л.; сахар...

Рецепт Булочек с корицей из слоеного теста
Булочки с корицей из слоеного теста

тесто слоеное дрожжевое - 1 г; корица - 1 ч.л.; сахар - по вкусу; лаймовая цедра - по вкусу...

Интересует что-то еще?

Круассаны с сыром из слоеного теста
Круассаны с сыром из слоеного теста

Мука - 400 г; Молоко - 50 мл; Растительное масло - 50 мл; Кефир - 180 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи...

Венгерская ватрушка с творогом
Как приготовить венгерскую ватрушку с творогом

Мучная крошка:; Мука пшеничная - 240 г; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель - 10 г; Сахар - 0.5 стак.;...

Ватрушка с творогом по-русски
Ватрушка с творогом по-русски

молоко - ½ шт.; дрожжи свежие - 5 г; сахар - ½ г; яйцо - 1 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; изюм -...

Венская ватрушка с творогом
Готовим венскую ватрушку с творогом

Творог — 500 г; Сливочное масло — 230 г; Яйцо — 5 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.;...

Королевская ватрушка
Королевская ватрушка

Творог 500 г; Яйцо 4 шт.; Сахар 0,75 стак.; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 1,5 стак....

Венгерская ватрушка
Рецепт венгерской ватрушки

100 г сливочного масла; 2 яйца; 1 стак. сахарного песка; 1,5 стак. муки; 500 г творога; 0,5 ч.л. соды;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
mugememo
mugememo

Спасибо, Годунова!

Катарина Гостева
Катарина Гостева

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Репко Валентина
Репко Валентина

Я еще не делала венгерскую ватрушку с творогом из слоеного теста, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Лидия Антонян
Лидия Антонян

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Владиславская Нина
Владиславская Нина

А что вы нашли в венгерской ватрушке с творогом из слоеного теста??? Мне, например, не очень понравилось:(

itoren
itoren

Готовила vkusnoclub.ru/vypechka/bulochki/kruassany-s-syrom-iz-sloenogo-testa, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

elyilor
elyilor

Годунова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт венгерской ватрушки с творогом из слоеного теста.
Сделали с мамой вечером, объедение!

izeseral1985
izeseral1985

Надо попробовать

vera
vera

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант венгерской ватрушки с творогом из слоеного теста ещё не пробовала:D

Ангелина Гагарина
Ангелина Гагарина

Годунова, рецепт замечательный! Спасибо!

valentina90
valentina90

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

brunova_73
brunova_73

Годунова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Тыквенные двухцветные булочки Тыквенные двухцветные булочки

масло сливочное 110 г; мука 380 г; сахар 100 г; дрожжи прессованные 20 г; пюре тыквенное 150 г; молоко...

Королевская ватрушка с творожно-лимонной начинкой Королевская ватрушка с творожно-лимонной начинкой

творог 500 г; мука 250 г; сахар 200 г; масло сливочное 150 г; яйца 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар ванильный...