Сырные гужеры
Продолжаем готовиться к праздникам. На этот раз я вам принесла выпечку и закуску в одном флаконе - сырные гужеры. Гужеры - это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом или чем-то еще, что придет вам в голову ;)
Мы уже готовили с вами заварные лимонные булочки. Булочки по этому рецепту отличаются сырным вкусом и более мягкой и нежной текстурой.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 291 ккал
Коллекция рецептов: булочки в духовке, несложный рецепт булочек.
Ингредиенты:
Основа
- молоко 250 мл
- сливочное масло 100 г
- пшеничная мука 160 г
- соль 1 ч.л.
- молотый черный перец 1/4 ч.л.
- яйца 4 шт.
- полутвердый сыр 160 г
Как приготовить
-
Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем молоко. Ставим на огонь и держим, пока жидкость не закипит, а масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
-
Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
-
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
-
На противень, застеленный пергаментом, чайной ложкой выкладываем небольшие округлые кусочки теста.
-
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 12 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще около 12-15 минут.
-
Готовым гужерам даем остыть прямо на противне.
-
-
Приятного аппетита!
кефир - 250 мл; брынза - 100 г; сыр - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сода - ½ ч.л.; разрыхлитель - 12 г;...
воды — 1/2 стак.; соли — 1/4 ч.л. (с горкой); яйца — 1 1/2 шт.; гранулированного сыра Котиха — 120 г...
Мука — 400 г; Вода — 300 мл; Сыр — 120 г; Растительное масло — 50 мл; Сухие дрожжи — 10 г; Тимьян — 1/2...
мука - 500 г; сахар - 2 ч.л.; соль - ½ ч.л.; яйцо - 1 шт.; сыр - 150 г; вода - 300 мл; масло растительное...
Интересует что-то еще?
творог 200 г; яйца 1 шт.; сметана 5 ст.л.; масло 10 ст.л.; сахар белый 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; ягоды...
мука - 400 г; молоко - 50 мл; масло растительное - 50 мл; кефир - 180 мл; яйцо - 1 шт.; дрожжи сухие...
соль - ⅙ ст.л.; сыр адыгейский - 200 шт.; яйца куриные - 2 шт.; мука - ¼ стак.; шпинат - 1 пучок; кефир...
20 г свежих прессованных дрожжей; 50 мл теплой воды; 50 мл теплого молока; 20 г твердого сыра; 20-25...
120-150 г сыра; 8 яиц; 200 г белой булки или батона; полстак. молока или сливок; 3 ст.л. сливочного масла;...
Кефир жирный 1 стак.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар 0,5 ч.л.; Сода 0,5 ч.л.; Сыр твердый 350 г; Ветчина 400 г;...
Комментарии
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сырные гужеры.
Раньше думала, что сырные гужеры, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Просто замечательно…
Так захотелось сырных гужеров, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Булочки сметанные с тимьяном дрожжи свежие - 7 ч.л.; вода - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; мука - 2 шт.; соль - 6 ч.л.; сметана - 6 шт....
Булочки c сыром и луком Йогурт натуральный 60 мл; Лук-шалот 10 г; Молоко 80 мл; Пармезан (Пармиджано Реджано) 20 г; Сыр «Эмменталь»...