Шоколадные булочки розочки
Хочу предложить вам рецепт простых и вкусных булочек. Их можно делать не только с шоколадом, но и например с сахаром и корицей
Общее время: 6 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 230 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, булочки из дрожжевого теста, простой рецепт булочек.
Ингредиенты:
- мука 500 г
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 70 г
- дрожжи свежие (или 1 пачка сухих) 21 г
- яйцо 2 шт.
- сливочное масло растопленное 100 г
- молоко (теплое) 200 мл
- шоколад (я использую горький) 100 г
Как приготовить
-
Дрожжи развести в молоке, соединить все ингредиенты и замесить гладкое тесто. Я месила минут 8-10. Оставить в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. Примерно на 1-1,5 часа. Тесто разделить на 12 кусочков, сформировать шарики и оставить на 10 минут отдохнуть. За это время растопить шоколад на водяной бане. Каждый кусочек теста раскатать в круг диаметром примерно 13-15 см. Половину круга смазать шоколадом. Я делала это чайной ложкой. Сложить тесто пополам. Разрезать получившийся полукруг на 3 части.
-
Скатать каждую полосочку и получится вот такая розочка. Форму для маффинов смазать маслом и уложить туда розочки.
-
Оставить подходить булочки на 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать примерно 20 минут. Булочки можно смазать немного яйцом по желанию, но делать это лучше не сразу, а примерно после 10 минут выпекания. Тогда шоколад схватится и не размажется.
-
Готовые булочки остудить на решетке.
-
Вот такой получается мякиш.
-
А такой разрез
-
Приятного аппетита
молоко 150 мл; дрожжи свежие 20 г (или 7 г сухих (я использовала 10 г свежих дрожжей)); сахар в тесто...
мука пшеничная 120 г; масло сливочное 50 г; вода 100 мл; яйцо куриное 2 шт.; филе куриное 1 шт.; лук...
Кефир - 250 мл; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Сухие дрожжи - 1 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.;...
500-600 г муки; около 300 г абрикосового варенья, джема или конфитюра (можно заменить другим густым вареньем...
Интересует что-то еще?
Для опары; дрожжи прессованные 25 г; сахар 1 ст.л.; молоко 100 мл; мука 2 ст.л.; Для теста; вся опара;...
молоко - 1 стак.; дрожжи свежие - 13 г; масло сливочное - 175 г; яйцо - 2 шт.; мука - 3 стак.; ваниль...
мука - 3 стак.; масло сливочное - 65 г; молоко - 1 стак.; вода - 3 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; сахар...
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Молоко 125 мл; Сухие дрожжи 4 г; Масло сливочное 35 г; Сахар 20 г;...
Основа; сухие активные дрожжи 5 г; вода чуть теплее комнатной температуры 270 мл; хлебопекарная мука...
20 г свежих прессованных дрожжей; 50 мл теплой воды; 50 мл теплого молока; 20 г твердого сыра; 20-25...
Комментарии
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень вкусно!
Все как в рецепте airdj.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Airdj, рецепт шоколадных булочек розочки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Прикольно, но сложновато для меня(
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А как Вы готовите булочки? Поделитесь секретом.
Пасибо тебе airdj.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт, airdj.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Булочки Полезные мука цельнозерновая - 100 г; пшеничная мука - 400 стак.; дрожжи свежие - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар...
Соул булочки Синнабон с карамелью молоко - 200 мл; сыр филадельфия - 100 г; сахар - 100 г; сахар - 100 г; мука - 4 стак.; корица - 3 ст.л.;...