Суп-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром
Пока еще прилавки ломятся от сезонных овощей не упускайте момент! Потрясающе простой и при этом вкусный суп-пюре принесет радость и здоровье! В этом супе отлично будет играть тыквенной масло Biolio.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 321 ккал
Коллекция рецептов: суп из кабачков, суп из тыквы, луковый суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 1 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- лук-порей - ½ стебля
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- помидоры - 1 шт.
- сыр адыгейский - 100 г
- лук репчатый - 2 шт.
- масло для фритюра - ½ л
- тыквенное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
В кастрюлю нарезать овощи. Вскипятить воду и залить овощи так, чтобы вода лишь слегка покрывала их.
-
Варить овощи на медленном огне до готовности.
-
Пока овощи варятся, разогреть масло для фритюра и обжарить в нем нарезанный репчатый лук. Жарить до уверенной румяности. Кусочки выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
-
Сваренные овощи взбить блендером до получения густого супа-пюре, добавить 2 ст. л. тыквенного масла, перемешать. Горячий суп разлить по тарелкам, украсить нарезанным на мелкие кусочки адыгейским сыром и луковыми чипсами.
Кабачки 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры черри 4 шт.; Сушеный базилик по...
Сельдерей - 50 г; Лук репчатый - 20 г; Бульон - 250 мл; Яичные желтки - 1 шт.; Сметана - 25 г; Сливочное...
Шампиньоны - 200 г; Плавленый сыр - 120 г; Творожный сыр - 120 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.;...
сыр чеддер 220 г; масло сливочное 100 г; брокколи 1 кочан; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; бульон...
Интересует что-то еще?
Тыква 1 шт.; Сливки 100 г; Лук-шалот 50 г; Мускатный орех по вкусу; Сыр рокфор 100 г; Соль по вкусу;...
Лук - 1 шт.; Сливочное масло - 30 г; Плавленый сыр - 50 г; Морковь - 1 шт.; Картошка - 5 шт.; Соль -...
500 г очищенной тыквы; 1 морковь; 1 луковица; 1 картофелина; 500-600 мл воды; 100 мл сливок 18-20%; 100...
Тыква - 600 г; Лук - 1 шт.; Сливки - 200 мл; Чеснок - 1 зубч; Тыквенные семечки - 30 г; Твёрдый сыр -...
Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
говяжья вырезка 800 г; помидоры свежие 1 кг; лук репчатый 2 шт.; вода 2500 л; масло растительное без...
Комментарии
Удачный рецепт, получается с первого раза)
В общем, супер!!!
elyonti-волшебница!!!
Суп-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Сразу захотелось попробовать (люблю http://vkusnoclub.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-ostry).
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я делала суп-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром не любит,понравилось!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Я сделаю на Новый год!
Шикарный рецепт супа-пюре из овощей с луковыми чипсами и адыгейским сыром!
Приготовила мужу на день варенья!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Суп пюре из капусты брокколи Капуста брокколи 250 г; Лук репчатый 1 головка; Бульон куриный 300 мл; Масло сливочное 15 г; Сыр фета...
Кукурузный суп-пюре Лук репчатый 1 шт.; Перец горький 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 15 мл;...