Рецепт супа грибного с перловкой
Зоя Кровчук
Зоя Кровчук

Суп грибной с перловкой

Почему-то перловку современные хозяйки редко готовят, и зря! Давайте же приготовим вкусный и сытный суп с перловкой, который разнообразит ваше меню и заставит вас полюбить эту полезную крупу:)

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 130 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 78 ккал

Коллекция рецептов: грибной суп, суп с перловкой, простой рецепт супов.

Ингредиенты:

  • Перловая крупа — 0,5 стак.
  • Грибы — 200 г (любые, с лесными вкуснее!)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Масло растительное — 2-3 ст.л.
  • Зелень укропа — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Перловку промоем и зальем горячей водой на час.

  2. суп грибной с перловкой

    Затем воду с перловки сливаем, промываем крупу и выкладываем в кастрюлю. Заливаем примерно 1 литром воды и варим практически до готовности, минут 40.

  3. суп грибной с перловкой

    Очистим необходимые нам овощи.

  4. суп грибной с перловкой

    Картофель нарезаем средними кубиками.

  5. суп грибной с перловкой

    И отправляем в кастрюлю с практически готовой крупой. Добавим воды.

  6. суп грибной с перловкой

    Нарежем лук кубиками.

  7. суп грибной с перловкой

    Морковь натираем на крупной терке.

  8. суп грибной с перловкой

    И отправляем обжариваться на растительном масле минут на 10.

  9. суп грибной с перловкой

    Грибы для супа можно брать любые, у меня шампиньоны. Помоем и нарежем грибы кубиками.

  10. суп грибной с перловкой

    И отправим на сковородку к луку и моркови. Обжариваем минут 10.

  11. суп грибной с перловкой

    Затем содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с картошкой и перловкой. Добавим соль и молотый перец. Регулируем густоту супа по своему вкусу, добавим воду, если необходимо.

  12. суп грибной с перловкой

    Даем покипеть минут 5 и добавляем зелень.

  13. суп грибной с перловкой

    Супчик готов!

Вкусная и полезная перловая крупа незаслуженно забыта современными хозяйками. Я согласна, что варится она долго, но какие же вкусные блюда получаются с перловкой! Я расскажу вам, как приготовить суп грибной с перловкой. Надеюсь, что попробовав этот суп, вы измените свое мнение о перловой крупе. Конечно, с лесными грибами суп получается намного ароматнее и насыщеннее, но все грибы мы уже съели: (

Рецепт Грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром

Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3-4 шт.; Рафинированное растительное масло 2 ст.л.; Сыр...

Рецепт Грибного крема-супа с шиитаке и портобелло
Грибной крем-суп с шиитаке и портобелло

50 г сливочного масла; 150 г нарезанных грибов шитаке; 100 г нарезанных грибов портобелло; 2 луковички...

Рецепт Грибного супа с плавленым сыром и зеленью
Грибной суп с плавленым сыром и зеленью

шампиньоны 500 г; сыр плавленый 150-200 г; лук репчатый 1 головка; соль по вкусу; зелень по вкусу...

Рецепт Постного грибного супа из шампиньонов
Постный грибной суп из шампиньонов

Шампиньоны — 8-10 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков...

Интересует что-то еще?

Суп грибной из замороженных опят
Суп грибной из замороженных опят

На кастрюлю 2,5 л:; Замороженные опята - 250 г; Картофель большой - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый...

Картофельный суп с перловкой
Как приготовить картофельный суп с перловкой

1,5-2 л любого мясного бульона (с кусочками мяса); 3-4 картофелины среднего размера; 1/3 стак. перловой...

Грибной крем-суп Осенний
Грибной крем-суп Осенний

грибы 1500 г; лук репчатый 1 шт.; масло сливочное 50 г; мука белая высшего сорта 2 ст.л.; сливки 10%...

Простой грибной супчик
Готовим простой грибной супчик

шампиньоны — 250 г; лук репчатый, мелко нарезанный — 2 ст.л.; чеснок — 1-2 Зубчиков; масло сливочное...

Грибной суп в горшочке
Грибной суп в горшочке

Грибы — 0,5 кг; Лук репчатый — 1-2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Сливки жирные — 1 стак.; Масло сливочное — 100...

Грибной суп на зиму
Рецепт грибного супа на зиму

картофель - 600 г; грибы - по вкусу; кабачки - 0,3 шт.; ячневая крупа - 1 горсть; морковь - 2 шт.; лавровый...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
arisha73
arisha73

Спасибо большое за рецепт, Зоя.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dobryakova_88
dobryakova_88

Суп с грибами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Талантова Зина
Талантова Зина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

ruzina_74
ruzina_74

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп с грибами я не очччччень, но суп с грибами — на пятёрку)))

Тома Аршинова
Тома Аршинова

Грибной супчик давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

selenigi
selenigi

Наконец то сделала грибной суп- объедение!!!

perova_71
perova_71

Буду очень рада, если кому рецепт http://vkusnoclub.ru/supy/gribnoi-sup-na-zimu пригодится.

redele1990
redele1990

Так и хочется приготовить!

solomonchuk_88
solomonchuk_88

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

eradsen
eradsen

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Гордюшева Лёля
Гордюшева Лёля

Зоя, спасибо за рецепт грибного супа! Обязательно приготовлю :)

omiompaye1997
omiompaye1997

Делаю суп с грибами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

tasya
tasya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

tansi
tansi

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

maltseva_88
maltseva_88

Класс!
Приготовила грибной суп, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

rorow
rorow

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

БЛЕДНОВА Галя
БЛЕДНОВА Галя

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп с грибами

blednova_73
blednova_73

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

snegova_96
snegova_96

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

yarina
yarina

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Суп из личи с миндальным мороженым-кулфи Суп из личи с миндальным мороженым-кулфи

#2 банки (по 400 г) личи в сиропе; 500 мл кокосового молока; сок 1 лимона; 100 мл десертного фруктового...

Суп Стапило Суп Стапило

морковь 500 г; лук 150 г; масло сливочное 50 г; соевый соус 30 г; масло оливковое 30 г; вода 500 мл;...