Постный грибной суп из шампиньонов
Вкусный и легкий суп из шампиньонов готовится довольно быстро и просто. Вы можете приготовить его в любое время года с минимальным количеством ингредиентов. Рецепт базовый, дополняйте по своему вкусу.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 351 ккал
Коллекция рецептов: грибной суп, суп из шампиньонов, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 8-10 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)
- Зелень укропа, петрушки — 20 г (свежая или замороженая)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Подготовим продукты для супа. Очистим картофель, лук, морковь и чеснок. Грибы и зелень тщательно вымоем.
-
Наливаем в кастрюлю примерно 2 л воды, ставим на огонь. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю, пусть варится.
-
Морковь натираем на терке - крупной или средней, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом до мягкости моркови.
-
Шампиньоны нарезаем как вам нравится - пластинками, кубиками.
-
Чеснок измельчаем через чеснокодавку.
-
Картофель у нас почти готов, добавляем к нему зажарку из лука и моркови и шампиньоны. Солим, перчим. Варим минут 10.
-
Добавляем измельченную зелень и чеснок. Даем супу покипеть минутку-две и убираем с плиты.
Постный суп из шампиньонов - это суп, который варится очень быстро и очень просто. Как известно, шампиньоны можно есть даже сырыми, поэтому долго варить их не нужно. Можно закладывать в суп не только сырые, но си слегка обжаренные грибы - в этом случае суп приобретет новый вкус и аромат. Этот рецепт, в котором описано как приготовить постный суп из шампиньонов - базовый. На его основе можно приготовить суп с большим количеством ингредиентов - добавить вермишель или какую-нибудь крупу., или побольше овощей. Экспериментируйте, ищите свой суп:)
вода 1500 мл; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; зеленый горошек (замороженный) 80...
Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3-4 шт.; Рафинированное растительное масло 2 ст.л.; Сыр...
шампиньоны - 250 г; сметана - 2 ст.л.; вода - 1 л...
Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Бульон - 500 мл; Сливки - 200 мл; Сливочное масло - 30 г; Растительное...
Интересует что-то еще?
Шампиньоны — 500 г; Картофель — 3-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Вермишель тонкая — 2 Щепотки; Лук — 1 шт.;...
грибы 1500 г; лук репчатый 1 шт.; масло сливочное 50 г; мука белая высшего сорта 2 ст.л.; сливки 10%...
Перловая крупа — 0,5 стак.; Грибы — 200 г (любые, с лесными вкуснее!); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...
Грибы — 0,5 кг; Лук репчатый — 1-2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Сливки жирные — 1 стак.; Масло сливочное — 100...
Репчатый лук — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Капуста свежая — 1/2 шт. (300 г); Консервированный горох —...
картофель - 600 г; грибы - по вкусу; кабачки - 0,3 шт.; ячневая крупа - 1 горсть; морковь - 2 шт.; лавровый...
Комментарии
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо тебе, ogurechnikova_84, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Красиво, вкусно, класс просто!
Сижу сейчас, доедаю суп с грибами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Уже второй раз грибной супчик делаю.
Просто восхитительно.
Грибной суп вкусняцкое блюдо, сама грибной суп vkusnoclub.ru/supy/gribnoi-sup-na-zimu готовлю.
Чечевичный суп чечевица; лук репчатый — 1 шт.; лук-порей; морковь; перец болгарский; стебель сельдерея; помидор — 1...
Сливочный суп из горбуши Горбуша свежемороженая – 500 г; Картофель – 4 шт.; Лук репчатый – 1 головка; Морковь – 1 шт.; Чеснок...