Соус из запеченных перцев
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 208 ккал
Коллекция рецептов: вкусные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- корица молотая - щепотка
- соль - по вкусу
- острый красный перец (крупный) - 1 шт.
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- большой сладкий красный перец - 6 шт.
- перец душистый - щепотка
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Запекать
Как приготовить
-
Смажьте все перцы маслом и положите под максимально разогретый гриль или духовку при 230 С. Запекайте, поворачивая время от времени, до черных подпалин.
-
Переложите запекшиеся перцы в пластиковый пакет и закрутите. Оставьте париться на 20 мин
-
Очистите перцы от кожицы и семечек, сохраняя выделяющийся из перцев сок. Сложите перцы в блендер, добавьте сок, соль, черный перец, душистый перец и корицу, измельчите до однородности, подливая при включенном моторе оливковое масло. Соус должен получиться консистенции сметаны.
-
Накройте соус пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч. Подавайте к мясу и плотной белой рыбе.
Баклажан — 500 г; Помидор — 400 г; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Базилик — 1 шт.; Петрушка...
Майонез — 300 г; Икра Масаго/летучей рыбы — 100-150 г; Сыр мягкий сливочный — 200 г; Соус соевый — 1...
Крыжовник 200 г; Укроп 5-7 веточек; Петрушка (зелень) 5-7 веточек; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1 ч.л.;...
Майонез 250 г; Кефир 200 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3-4 зубчика; Карри 1 ч.л.; Хмели-сунели 1/2 ч.л.;...
Интересует что-то еще?
Брусника (свежая или замороженная) — 300 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Коньяк...
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка или укроп — 1-2 ст.л. (измельченные); Мука — 1 ст.л.;...
0,5 кг граната; соль по вкусу; сахар по вкусу; черный молотый перец по вкусу...
морковь 5 кг; помидоры 2.5 кг; красный горький перец 1 стр; чеснок 1 кг; растительное масло 1 л; болгарский...
помидор — 2 шт.; семечки тыквенные — 85 г; перец чили — 1 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 1 щепотка; лайм...
Комментарии
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от соуса из запеченных перцев!
10++++++
Это моя оценка.
Удикова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень люблю соус из запеченных перцев,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Отличный рецепт! Спасибо, Удикова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Удикова, спасибо за прекрасный рецепт! соус из запеченных перцев всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Удикова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
А еще посмотрите ссылочку соус для шавермы.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соуса из запеченных перцев!
ДА!!! Удикова, огромное спасибо, за рецепт соуса из запеченных перцев.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень довольна соусом из запеченных перцев! Благодарю за рецепт.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Чудесный рецепт соуса из запеченных перцев!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за отличные рецепты!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении соуса из запеченных перцев:D:D, а здесь такое:)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сливовый соус крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Соус тысяча островов Майонез 100 г; Кетчуп 2 ст.л.; Паста чили 1 ч.л.; Огурцы маринованные (мелко нарубить); Оливки...