Соус гейме
Общее время: 25 мин
Рецепт на 19 порций
Калорий: 54 ккал
Коллекция рецептов: вкусные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 30 г
- отварной желтый горох — 30 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло оливковое
- говядина — 100 г
- соль
- паста томатная — 1 ст.л.
- вода
- шафран — 1 щепотка
- кинза
- картофель — 3 шт.
- масло растительное
Как приготовить
-
Разогреваем сковороду с кусочком сливочного масла. Обжариваем отварной горох. Нарезаем некрупно луковицы. Разогреваем еще одну сковороду с добавлением оливкового масла, и на ней обжариваем лук.
-
2. Нарезаем говядину небольшими кусочками и отправляем к луку. Обжариваем, добавляем соль и томатную пасту. Завариваем щепотку шафрана кипятком. Перекладываем мясо и горох в сотейник, вливаем кипяток, солим и тушим до готовности под закрытой крышкой 30 минут. В конце тушения добавляем немного настойки шафрана.
-
3. Ставим сотейник с добавлением большого количества растительного масла на нагрев. Тщательно разогреваем масло. Нарезаем картофель на дольки, обсушиваем салфеткой и обжариваем во фритюре. По готовности выкладываем на салфетку и солим.
-
4. Выкладываем соус в тарелку, сверху добавляем картофель и украшаем измельченной кинзой. Соус также хорош с рисом. Приятного аппетита!
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Интересует что-то еще?
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
лук репчатый - ½ головки; виски - 4 ст.л.; куриный бульон - 4 ст.л.; сливки 33-35% - 250 г; соль морская...
Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
Комментарии
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соус гейме, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Это не соус гейме!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Пошла пробовать…)))))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится соус для рыбы.
Черногубова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Уверена маме понравится
все любители соуса гейме оценили!
Именно соус гейме часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Черногубова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Кому посчастливилось отведать соус гейме — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Африканский соус со шпинатом с рыбой Стейк рыбы - 300 г; Кальмар – 300 г; Рис отварной – 2 стак.; Шпинат свежий – 1 пучек; Кунжутная паста...
Сливочный соус для спагетти с креветками Креветки - 200 г; Чеснок - 3 зубч; Сливки жирные - 1 стак. (200 мл); Оливковое масло - 2 ст.л.; Твёрдый...