Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 159 ккал
Коллекция рецептов: клюквенные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Мандарины 2 шт.
- Свежая клюква 350 г
- Тертый имбирь 1 ч.л.
- Коричневый сахар 0,699 стак.
- Светлый изюм 95 г
Как приготовить
-
Из 2-3 крупных мандаринов с жесткой кожурой выдавить сок (1/3 стакана), предварительно сняв овощечисткой тонкую полоску цедры (8х2 см).
-
В тяжелой кастрюле средних размеров смешать мандариновый сок, нарезанную тонкой соломкой цедру мандарина, свежую или замороженную клюкву, имбирь, изюм и сахар. Довести смесь на среднем огне до кипения и, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться полностью, варить еще 15-20.
-
Дождаться, когда клюква начнет лопаться, снять кастрюлю с огня и дать соусу полностью остыть.
-
Подавать с маскарпоне, взбитыми сливками, а также с бисквитом или в качестве самостоятельного десерта.
клюква - 250 г; сахар - 120 г; вода - 60 мл; апельсиновый сок - 60 мл; имбирь - 2 ч.л....
крыжовник — 200 г; вода; лук-шалот; чеснок — 1 зубчик; сахар; соль; хлеб белый — 50 г; белый перец горошек;...
Майонез 250 г; Кефир 200 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3-4 зубчика; Карри 1 ч.л.; Хмели-сунели 1/2 ч.л.;...
Брусника (свежая или замороженная) — 300 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Коньяк...
Интересует что-то еще?
петрушка; сахар — 1 щепотка; имбирь — 1 см; портвейн — 50 мл; желе — 100 г; горчица — 20 г; лимон — 1...
0,5 кг мясного фарша (желательно свиного); 300 мл белого сухого вина; 300 мл молока; 150 г томатной пасты;...
огурец свежий 300 г; творог мягкий 50 г; сметана 50 г; зубчик чеснока 1 шт.; зелень разная по вкусу;...
Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка или укроп — 1-2 ст.л. (измельченные); Мука — 1 ст.л.;...
морковь 5 кг; помидоры 2.5 кг; красный горький перец 1 стр; чеснок 1 кг; растительное масло 1 л; болгарский...
Майонез - 3-4 ст.л.; Сметана или кефир - 3-4 ст.л.; Свежая зелень - по вкусу; Сухая зелень - по вкусу;...
Комментарии
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом
Lyusya95, умничка!
Какой аппетитный рецептик клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Lyusya95, рецепт замечательный! Спасибо!
У меня мама так готовила клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом, а я люблю крыжовенный соус.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Давно хочу попробовать сделать клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Делаю клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Все понятно и наглядно в рецепте клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом.
Готовить с lyusya95 одно удовольствие!
Доброго!
Сегодня приготовила клюквенно-мандаринового соус с имбирем и изюмом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Lyusya95, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Йогуртовый соус с бараго к салату яйцо - 4 шт.; соус - по вкусу; йогурт - по вкусу; базилик - по вкусу; петрушка - по вкусу; фета - по...
Сливочный соус с лимоном и чесноком к морепродуктам 3 зубчика чеснока; сок 1/3 лимона; 200 мл сливок; 30 г сливочного масла; соль, перец...