Грибной соус из шампиньонов
Нежный грибной соус станет лучшим сопровождением к мясу, птице, пасте или рыбе. Попробуем приготовить?
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 55 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, грибные соусы, грибной соус, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- Свежие шампиньоны — 100 г
- Лук — 60 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сливки — 300 мл
- Мука — 1 ст.л.
- Подсолнечное масло — 4 ст.л.
- Перец, специи — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Шампиньоны помойте и порежьте на мелкие кусочки.
-
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте в сковороду порезанные грибы и жарьте под крышкой до тех пор, пока вся влага не испарится.
-
На другой сковороде обжарьте муку. Обжаренная мука придаст вашему соусу нежный кремовый цвет. Затем добавьте к муке сливочное масло. Тщательно размешайте, чтобы в соусе не было комочков.
-
Влейте к муке сливки. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне, не доводя до кипения.
-
Добавьте в соус обжаренные грибы и варите на медленном огне еще 3 минуты. Если вы хотите более жидкий соус, разбавьте его молоком.
-
Готовый соус перелейте в соусник, украсьте свежей зеленью и подавайте теплым.
Правильно подобранный и приготовленный соус поможет раскрыть вкус любого блюда и скрасить любые недостатки. Один из самых популярных соусов - грибной соус из шампиньонов. Этот соус ценится за нежный сливочный вкус и за легкость приготовления. Вам не нужно покупать готовый соус в магазине - попробуйте приготовить грибной соус из шампиньонов в домашних условиях. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с фото!
Замороженные грибы - 500 г; Масло растительное - 30 мл; Луковица - 1 шт.; Масло сливочное - 1 ч.л.; Соль...
200 г грибов; 100 г сыра; 2 головки репчатого лука; 1 мультистак. воды; 2 ст.л. сметаны; перец черный...
Основа; свежие шампиньоны 500 г; луковица средняя 1 шт.; сливочное масло 3 ст.л.; пшеничная мука 2 ст.л.;...
Шампиньоны — 250 г; Репчатый лук — 1 шт.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Петрушка...
Интересует что-то еще?
Шампиньоны — 500 г; Сметана — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Мука пшеничная — 20 г; Масло сливочное — 25...
Шампиньоны свежие — 6-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Зубчик чеснока — 1-2 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Растительное...
Шампиньоны — 200 г; Сливки — 200 мл; Масло сливочное — 50 г; Сыр пармезан — 100 г; Укроп — По вкусу;...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
лук репчатый - ½ головки; виски - 4 ст.л.; куриный бульон - 4 ст.л.; сливки 33-35% - 250 г; соль морская...
400 гготового томатного соуса; 3 ст.л. хорошей томатной пасты; 1 маленькая луковица; 3-4 зубчика чеснока;...
Комментарии
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится грибной соус с сыром в мультиварке vkusnoclub.ru/sousy/gribnoi-sous-s-syrom-v-multivarke.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом грибным соусом из шампиньонов!
Спасибо zelenskaya_93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Грибной соус из шампиньонов «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Соус из красной смородины к мясу Красная смородина - 200 г; Чеснок - 1 зубчик; Соль - 3 щепотки; Крахмал - 1 ст.л.; Куркума - 2 щепотки;...
Брусничный соус из варенья Брусника - 2 ст.л.; Коричневый сахар - 1 ст.л.; Вино крепкое (мадера) - 100 мл; Винный уксус белый -...