Рецепт тефтелей из индейки с чесноком
marblsa
marblsa

Тефтели из индейки с чесноком

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 356 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт тефтелей.

Ингредиенты:

  • Филе индейки 500 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 1 ч.л.
  • Кунжутное масло 1 ч.л.
  • Заменитель сахара по вкусу

Потребуется:

Нож шефский, Мясорубка механическая

Как приготовить

  1. Взять филе индейке, обмыть, обсушить и разделать на небольшие кусочки.

  2. Очистить луковицу и разрезать на несколько частей; чеснок выдавить в емкость для смешивания фарша.

  3. В блендере или мясорубке порциями порубить индейку и лук. Переложить к чесноку, посолить, поперчить. Разбить в фарш одно яйцо и перемешать. Если планируете тефтели на азиатский или индийский лад, можно добавить соответствующих специй.

  4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, без масла само собой. Я для таких целей приспособила блинную сковороду отлично справляется! На этом этапе вы можете либо закончить приготовление, просто обжарив получившиеся тефтели, либо пойти дальше.

  5. Вилкой, руками, как угодно, сформировать шарики и слегка обжарить, чтобы появилась красивая коричневая корочка. Приготовить соус, или взять готовый (в этих случайх я беру лимонный Blue Dragon).

  6. Для лимонного соуса смешать лимонный сок, жидкий сахаразаменитель, соль, кунжутное масло (капельку для запаха), бульон и 0,5 чайной ложки кукурузного крахмала, перец. Выпарить в сотейнике несколько минут, до загустевания.

  7. Обжаренные тефтели переложить в сотейник и, перемешав с соусом, довести до готовности.

Я в этом рецепте предпочитаю блендер из-за кремообразной текстуры тефтели не разваливаются в процессе готовки. Рецепт по Дюкану.

Рецепт Тефтелей в пароварке
Тефтели в пароварке

Куриное филе — 300 г; Рис басмати — 100 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Сливочное масло — 50-70 г; Растительное...

Рецепт Тефтелей с подливкой
Тефтели с подливкой

0,5 кг свинины (или свиного фарша); 5 крупных помидор; 200 г пармезана (можно заменить твердым или плавленным...

Рецепт Тефтелей из индейки
Тефтели из индейки

Филе индейки 900 г; Кешью 1 стак.; Куриное яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Перец горький 1 шт.; Морковь...

Рецепт Тефтелей с грибами
Тефтели с грибами

300 г фарша (свино-говяжьего); 200-250 мл томатного сока (желательно домашнего) или 1 ст.л. томатной...

Интересует что-то еще?

Шведские тефтели
Шведские тефтели

Фарш — 500 г; Сливки — 40 г; Томатная паста — 30 г; Мука — 1-2 ст.л.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Специи...

Тефтели в молоке
Как приготовить тефтели в молоке

Фарш мясной — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Булка — По вкусу (несколько ломтиков); Мука — 2 ст.л.; Молоко...

Куриные тефтели
Куриные тефтели

Фарш куриный 700 г; Хлеб белый 2 лом; Молоко; Сыр твердый 100 г; Яйцо 1 шт.; Томатный соус 3 ст.л.; Лук...

Тефтели с рисом
Готовим тефтели с рисом

#0,5 кг куриного или свино-говяжьего фарша; 1 луковица; 80 г риса (сухого); 1 яйцо; соль, перец по вкусу;...

Тефтели с сыром
Тефтели с сыром

Фарш мясной — 500 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Хлеб белый — 2 Ломтика; Сыр — 200 г; Паста томатная — 1 ст.л.;...

Острые тефтели
Рецепт острых тефтелей

Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
andofasto
andofasto

Я еще не делал тефтели из индейки с чесноком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

padedya
padedya

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Литовка Ануля
Литовка Ануля

Надо попробовать

nastenok
nastenok

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

katerina
katerina

Может быть кому и пригодиться тоже острые тефтели.

Саша Михалева
Саша Михалева

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

arisha91
arisha91

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

etsom1985
etsom1985

Так захотелось тефтелей из индейки с чесноком, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

roza
roza

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тефтели из индейки с чесноком.

masha77
masha77

Очень красивая и оригинальная подача тефтелей из индейки с чесноком.
Рецепт супер, спасибо!

lailluno
lailluno

Прикольный рецепт

Осолодкина Роза
Осолодкина Роза

Очень люблю тефтели из индейки с чесноком, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

uthat
uthat

Какой замечательный рецепт тефтелей из индейки с чесноком - яркий, красочный и аппетитный!

Литовка Ануля
Литовка Ануля

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, marblsa.

syrkina_90
syrkina_90

Как вкусно! Приходится считать калории...

Тефтели из фарша с рисом Тефтели из фарша с рисом

Для фарша:; Фарш мясной - 400 г; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу;...

Тефтели с подливкой на сковороде Тефтели с подливкой на сковороде

Мясо 500 г; Крупа рис 1/3 стак.; Лук репчатый 1 средняя шт.; Куриное яйцо 1 шт.; Растительное масло для...