Шашлык из баранины с помидорами
Общее время: 4 ч 5 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 353 ккал
Ингредиенты:
- баранина — 300 г
- лук репчатый — 2 шт.
- помидор — 9 шт.
- уксус
- жир
- лук зеленый
- тимьян
- черный перец
- соль
- лук репчатый — 2 шт.
Как приготовить
-
Зачищаем мясо от пленок и сухожилий и нарезаем по 2 кусочка на порцию в виде широкой ленты. Слегка отбиваем мясо. Солим и перчим по вкусу. Шинкуем репчатый лук кольцами и выкладываем к баранине. Поливаем мясо и лук 1 ст. л. уксуса 3% и ставим мариноваться в холодное место на 2-3 часа.
-
2. Нарезаем часть помидоров дольками. Укладываем на каждый кусочек мяса дольку помидора и колечко маринованного лука. Сворачиваем мясо трубочкой.
-
3. Нанизываем на шпажку сначала целый помидор, затем баранину, затем вновь целый помидор. Жарим баранину в мангале над раскаленными углями, периодически смазывая жиром. Посыпаем шашлык мелко нашинкованным луком и подаем. Приятного аппетита!
лимоны - 2 шт.; хлеб ржаной - 300 г; специи - 1...
Филе ягненка 600 г; Гранатовый сок 1 стак.; Растительное масло 2,5 ст.л.; Лимонный сок 2 ч.л.; Чеснок...
баранина 800 г; лимон 1 шт.; перец черный молотый; сало; соль...
Баранина 1 кг; Бараньи ребрышки 45 г; Курдючный жир 45 г; Пищевая соль 18 г; Вода 100 мл; Лук репчатый...
Интересует что-то еще?
#800 г-1 кг баранины с жирком без костей (мякоть задней части или спинная часть); 300 г подготовленных...
#1,5 кг баранины без костей (лучше - задняя часть); 300 г курдючного жира; Для маринада; 4 луковицы;...
баранина — 600 г; баклажан — 4 шт.; масло растительное — 45 мл; уксус — 30 мл; соль; черный перец...
Лук репчатый 2 шт.; Баранина 1 кг; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Баранье...
1 кг баранины; 1 стак. несладкого йогурта; 3 ст.л. оливкового масла; соль, черный перец; 1 лимон; 2 зубчика...
Баранина — 2 кг; Кефир — 1,5 л; Оливковое масло — 0,5 стак.; Лимонный сок — 0,5 стак.; Цедра лимона —...
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за шашлык из баранины с помидорами и красивое оформление!
Готовила вчера шашлыка из баранины с помидорами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Знакомая научила готовить шашлык из баранины в кефире.
Яся, это просто волшебный рецепт шашлыка из баранины с помидорами!
спасибо!
Готовила шашлык из баранины с помидорами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Класс!
Приготовила шашлык из баранины с помидорами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Маринад для шашлыка из баранины Сок гранатовый - 250 мл; Уксус винный белый (можно и красный) - 50 мл; Аджика абхазская - 2 ст.л.; Шафран...
Шашлый из куриной печени #Печень куриная 400 г; Бекон 8 ломтиков; Шампиньоны свежие 20 шт.; Перец болгарский (красный) 0,5 шт.;...