Рецепт луговых шампиньонов в жировой сетке на мангале
ahernar
ahernar

Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале получаются очень ароматными, невероятно сочными и удивительно вкусными! Можно таким образом приготовить и обычные или королевские шампиньоны, но мне посчастливилось разжиться 500 граммами настоящих, луговых.

Получилось очень вкусно! Жирок сетки пропитывает грибы, а также не дает им пригорать по краям.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 3 порции

Калорий: 1007 ккал

Коллекция рецептов: праздничные рецепты, легкие рецепты, простой рецепт грибов.

Ингредиенты:

  • шампиньоны (у меня луговые, они очень ароматные) 500 г
  • свиная жировая сетка 100-150 г
  • соль (по вкусу)
  • перец черный молотый (по вкусу)

Повод приготовления:

На природу, На обед, На праздник

Как приготовить

  1. Шампиньоны промыть, удалить остатки земли (можно замочить на 20 минут в холодной воде, потом промыть). Нанизать на шампура.

  2. луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

    Обернуть жировой сеткой.

  3. луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

    Жировую сетку натереть солью и перцем. Готовить на мангале на высоте 10 см от углей.

  4. луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

    Не забывайте переворачивать грибочки! У меня они готовились 10 минут, время приготовления зависит от интенсивности углей.

  5. луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

    Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале готовы, приятного аппетита!

Рецепт Шампиньонов фаршированных в духовке
Шампиньоны фаршированные в духовке

Шампиньоны — 500 г; Сыр — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Соль — 2 Щепотки;...

Рецепт Шампиньонов фаршированных крабами
Шампиньоны фаршированные крабами

24 шампиньона; 2 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 250 г крабовых палочек; 200 г тертого сыра; 1 яйцо,...

Рецепт Жареных шампиньонов с луком
Жареные шампиньоны с луком

Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Растительное...

Рецепт Фаршированных шампиньонов
Фаршированные шампиньоны

шампиньоны свежие 9 шт.; курица отварная 100 г; лук красный 1 шт.; сыр 100 г; майонез 2 ст.л.; сметана...

Интересует что-то еще?

Шампиньоны в пароварке
Шампиньоны в пароварке

Шампиньоны — 150 г; Соль — - По вкусу; Зелень — - По вкусу...

Запеченные шампиньоны
Как приготовить запеченные шампиньоны

Шампиньоны — 1 кг; Соль — 2 ч.л.; Перец черный молотый — 1 ч.л.; Растительное масло — 3-4 ст.л....

Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале

Шампиньоны — 500 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец молотый — 2 Щепотки (у меня душисты...

Шампиньоны с морковью
Готовим шампиньоны с морковью

Шампиньоны — 300 г; Морковь — 3 шт.; Оливковое масло — 5-7 ст.л.; Тимьян — 1 ст.л.; Петрушка — 1 ст.л.;...

Шампиньоны с чесноком
Шампиньоны с чесноком

1/2 сушеного красного перца, нарезанного; 1/2 головки чеснока; 400 г грибов, нарезанного; 1/2 стак. сухого...

Шампиньоны в духовке
Рецепт шампиньонов в духовке

Шампиньоны — 18 шт. (крупные); Масло сливочное — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Петрушка рубленая — 1 ст.л.;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Василенко Лара
Василенко Лара

Буду к вам заходить чаще.

parmeeva_97
parmeeva_97

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Дорошкевич Даша
Дорошкевич Даша

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

bekkerman_86
bekkerman_86

Впервые в жизни замахнулась на луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Барта Ариша
Барта Ариша

Отлично. Очень понравилось.

galya92
galya92

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

giono2003
giono2003

Ahernar спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

itore
itore

Ahernar, рецепт луговых шампиньонов в жировой сетке на мангале ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Куйвамцуки Эмма
Куйвамцуки Эмма

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

lida
lida

У меня луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале прямо как на картинке!
получилось шикарно, ahernar спасибо за рецептик!!!

Грибы с баклажанами Грибы с баклажанами

Грибы — 400 г; Баклажан — 100 г; Помидоры — 120 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Красное вино — 50...

Шампиньоны на мангале Шампиньоны на мангале

Шампиньоны — 500 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец молотый — 2 Щепотки (у меня душисты...