Форель с жареной ветчиной-панчеттой и красным цикорием
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 194 ккал
Ингредиенты:
- Цикорий (сорт радичио) 1 пучок
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Уксус яблочный 2 ст.л.
- Панчетта (сыровяленая свиная грудинка) 100 г
- Кресс-салат 1/2 пучок
- Форель (горячего копчения, филе) 1 шт.
- Миндаль (очищенный, жареный) 30 г
Способ приготовления:
Жарить
Как приготовить
-
Листья кресс-салата выложите в тарелку, полейте маслом (1 ст.
-
ложка), посолите, поперчите и оставьте на 10-15 мин
-
Оставшееся масло смешайте с уксусом.
-
Ломтики панчетты обжарьте на сильном огне, обсушите с помощью бумажного полотенца и оставьте остывать.
-
Смешайте кресс-салат с радичио, добавьте панчетту и измельченное филе форели горячего копчения, полейте блюдо заправкой, перемешайте и украсьте миндальными орешками.
-
Несмотря на то, что диетологи не рекомендуют смешивать в одной тарелке мясо и рыбу, иногда поэкспериментировать все-таки можно.
-
Тем более что форель с жареной ветчиной-панчеттой и красным цикорием - невероятно вкусное блюдо!
Форель с жареной ветчиной-панчеттой и красным цикорием
небольшой пучок укропа - 1 шт.; потрошеные тушки речной форели - 2 шт.; лимоны - 1 шт.; сметана - 2 ст.л.;...
форель 2 шт.; капуста цветная 300 г; брокколи 200 г; лимон 1 шт.; чеснок (две дольки) 2 шт.; соль 1 г;...
Черный перец горошком 6 шт.; Свежий лавровый лист 1 шт.; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Лимонная...
Форель - 200 г; Тархун, эстрагон - 50 г; Зелёный лук - 50 г; Соль - 6 г...
Интересует что-то еще?
Форель — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Рыбная приправа — По вкусу; Сливки — 1 стак.; Мука —...
Форель — 500 г; Корица — 1 ч.л.; Имбирь молотый — 1 ч.л.; Кедровые орехи — 50 г; Оливковое масло — 50...
350-400 г рыбы (у меня была форель); 1 луковица; 1 морковь; 2 яйца; молоко; 50-70 г сыра; специи; 1 ст.л....
форель 1 крупная (2-3 маленьких форели); хамон (пармская ветчина) 3-4 слайса; коньяк или херес 2 ст.л.;...
Форель — 4 шт.; Зелень — 2 Пучка (зеленый лук, укроп, петрушка, тархун); Соль — По вкусу; Перец — По...
лимоны - 1 шт.; оливковое масло - 3 ст.л.; тархун - 9 веточек; лаваш армянский - 3 шт.; форель озерная...
Комментарии
Вкусна
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим форель с жареной ветчиной-панчеттой и красным цикорием, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за шедевры!!!
Lopugye1992, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Праздничная фаршированная щука щука - 2 кг; яйцо - 1 шт.; хлеб белый - 3 куска; лук репчатый - 1 шт.; морковь крупная - 1 г; шампиньоны...
Минтай в кляре Минтай 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Крупная соль щепотка; Перец черный...