Жареная печень с луком
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовьте эту шикарную печень не пожалеете!
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 141 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт печени.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 600 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Кукурузная мука - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
Как приготовить
-
Продукты для приготовления.
-
Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.
-
Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.
-
Залить полученной смесью кусочки печени и оставить мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
-
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.
-
Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук.
-
Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
-
Когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5. Готовность проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового готово!
Куриная печень 500 г; Чеснок 2 зубчика; Имбирь 5 г; Перец черный молотый по вкусу; Красный лук 1 головка;...
Куриная печень — 450 г; Луковица — 1 шт.; Молоко — 1,5 стак.; Мука — 2 ст.л.; Соль — - По вкусу; Растительное...
Печень куриная — 450 г; Сливочное масло — 2 ч.л.; Оливковое масло — 1 ч.л.; Специи — По вкусу (паприка,...
Куриная печень — 0,5 кг; Соль, перец — По вкусу; Мука — 0,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Панировочные сухари...
Интересует что-то еще?
Печень говяжья 1 кг; Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Сметана 200 мл; Лавровый лист 2-3 шт.; Черный перец...
печень 500 г; апельсин 1 шт.; луковица 1 шт.; масло сливочное 60 г; сахарный песок 30 г; мука 60 г; бульон...
Печень куриная 250 г; Картофель 500 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 80 г; Чеснок 2-3 зубчика; Сливки 50...
Куриная печень 500 г; Соль по вкусу; Яблоко 8 шт.; Перец черный молотый по вкусу...
Печень куриная 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Цуккини 300 г; Крупа манная 4 ст.л.; Перец болгарский...
грибы - 1 кг; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу...
Комментарии
Делала жареную печень с луком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Середюк, сделала сегодня жареную печень с луком.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкус жареной печени с луком просто потрясающий!
Будем повторять.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне печень с яблоками. Должно получиться вкусно!!!
Готовила жареную печень с луком Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за рецепт жареной печени с луком, получилось!
Печень тушеная в сметане Печень говяжья — 300 г; Луковица — 1 шт.; Сметана 10 %-ной жир. 10 % жирности — 200 г; Растительное масло...
Куриная печень с яблоками куриная печень - 300 г; молоко - 200 мл; яблоки - 2 шт.; сметана - 300 мл; масло растительное - 1 ст.л.;...