Кабачки по-гречески
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 41 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт овощей.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Щавель - 1 пучок
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок
- Мука - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки.
Как приготовить
-
Кабачки по-гречески - вкусное освежающее овощное блюдо. За счет добавления щавеля получается отличный соус. Очень вкусно подавать блюдо с макаронами, рисом и картофелем. Думаю что изначально в основе этого рецепта был шпинат, так как щавель в Греции не выращивают, поэтому если есть возможность попробовать это блюдо со шпинатом, можно приготовить с ним.
-
Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, болгарский перец, помидор, пучок щавеля, зеленый и репчатый лук, соль, сахар, растительное масло и мука.
-
Кабачки следует нарезать кружочками толщиной около 1.5 см.
-
Немного обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Ни в коем случае не зажаривать!
-
Кубиками нарезать перец, помидор и лук. На растительном масле обжарить лук и перец, добавить помидор и крупно нарезанный щавель. Добавить сахар и посолить по вкусу. Тушить 15 минут.
-
Смешать кабачки с тушеными овощами и потомить вместе 5-7 минут под закрытой крышкой.
-
Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук.
-
Подавать к любому выбранному гарниру. Блюдо вкусно как в теплом так и в холодном виде.
-
Приятного аппетита!
Кабачок 2 шт.; Помидоры 4 шт.; Сыр 50 г; Соль по вкусу; Оливковое масло 4 ст.л.; Базилик 10 г...
Кабачки - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Твёрдый сыр - 30 г; Сметана - 20 г; Яйца...
кабачки 2 шт.; грибы 400 г; красный болгарский перец 5 шт.; репчатый лук 2 шт.; растительное масло 120...
Кабачок 1 шт.; Чеснок 1 головка; Растительное масло для жарки; Пищевая соль по вкусу...
Интересует что-то еще?
Кабачки 2 шт.; Пиво 150 мл; Пшеничная мука 250 г; Смесь молотых перцев по вкусу; Соль по вкусу; Растительное...
кабачок 1 шт.; сметана жирностью 20% 4 ст.л.; сливки жирностью 20% 6 ст.л.; сушеный базилик 1 ст.л.;...
2 баклажана; соль; чеснок по вкусу; растительное масло для жарки; майонез; укроп - для украшения (не...
Кабачок — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сок томатный...
Кабачки — 1,5 кг; Масло растительное — 150 мл (120 г - маринад, 30 г - для обжарки.); Чеснок — 1 шт....
1 кабачок; мука; растительное масло; соль....
Комментарии
Рецепт кабачков по-гречески — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Настя, спасибо за рецепт!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
В восторге от кабачков жареных, очень вкусно и просто!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Ksyukha, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ksyukha, спасибо за рецепт кабачков по-гречески! Обязательно приготовлю :)
Я слабо разбираюсь в кабачках по-гречески, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кабачки по-гречески! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ksyukha, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кабачки по-гречески, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Запеченная кукуруза-гриль с ароматными травами кукуруза - 4 початка; оливковое масло - по вкусу; тимьян - по вкусу...