Утка с редисом и соусом из йогурта
Общее время: 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 309 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт мяса.
Ингредиенты:
- Филе утки 1 шт.
- Редис с ботвой 200 г
- Зеленый лук 10 г
- Мед 1 ч.л.
- Дижонская горчица 1 ч.л.
- Йогурт 100 мл
- Коньяк 20 мл
- Апельсины 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Потребуется:
Нож шефский, Нож шефский
Как приготовить
-
Утку обжарить на сильно разогретой сковородке. Сначала жарить пять минут кожей книзу, после чего слить жир, который вытечет из-под кожи, и обжаривать мясной стороной еще две минуты. После этого полить коньяком и соком половины апельсина, жарить, пока жидкость выпарится, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.
-
Оборвать и промыть ботву с редиски, редиску помыть и нарезать тонкими кружками.
-
Смешать йогурт с медом, горчицей, щепоткой соли и перца, посолить и поперчить. Готовую утку нарезать тонкими ломтиками, смешать редис и ботву с мелко нарезанным зеленым луком и соусом, сверху выложить ломтики утки.
Вместо ботвы редиски можно использовать салатные лисья с ярким горчичным вкусом кресс-салат, мизуну и тому подобные.
Куриная грудка 300 г; Гречневая лапша 150 г; Базилик 3 стебля; Сыр фета 100 г; Маслины 50 г; Соус путанеско...
ингредиенты для утки:; утка 1,5-2 кг; лук репчатый 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; лимон 1/4 шт.; соль; тимьян...
100 г сахара; 100 г сливочного масла; 4 грудки индейки; 4 ст.л. меда; 4 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л....
Утка - 1 шт.; Грибы - 300 г; Чеснок - 3-5 зубчиков; Рис - 1 стак.; Растительное масло - 2 ст.л.; Морковь...
Интересует что-то еще?
1,5 л овощного бульона; 3 средние свеклы; 100 г редиса; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 100 г брынзы;...
свиная корейка, вырезка 500 г; масло кунжутное 3 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; вино красное десертное 2...
утка 2 кг; курага 300 г; персики консервированные 1 банка; вода 1/4 мультистак.; мед 1/4 мулитистак.;...
Баранья нога 2,5 кг; Оливковое масло 50 мл; Тимьян 1/2 пучка; Бальзамический уксус 50 мл; Мята 100 г;...
Курица 8 кусков; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 4 столовые ложки; Чеснок...
#Свинина - 300 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Шафран...
Комментарии
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с уткой с редисом и соусом из йогурта!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо dulen за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Индейка, тушенная с грибами Филе индейки — 500 г; Грибы — 200 г; Лук репчатый — 2-3 шт.; Сметана — 2-3 ст.л.; Растительное масло...
Телятина с медом в мультиварке телятина - 600; морковь крупная - 1 шт.; лук белый - 2 шт.; лимонный сок - 2 ст.л.; мед - 2 ст.л.; кетчуп...