Свекольный суп с брынзой и редисом
Свеклу для супа можно не обжаривать, а запечь в духовке, также как лук и чеснок. Потом немного проварите их в бульоне и взбейте погружным блендером. Суп, конечно, получится более нежным. Для остроты добавьте в него перед подачей немного русской горчицы.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 197 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, свекольный суп, несложный рецепт супов.
Ингредиенты:
- 1,5 л овощного бульона
- 3 средние свеклы
- 100 г редиса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г брынзы
- 1-2 веточки кинзы
- 2 кусочка деревенского хлеба
- оливковое масло экстра вирджин
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ланч, Обед, Ужин
Как приготовить
-
Свеклу очистите и нарежьте средними кубиками. Лук и чеснок -соломкой.
-
Обжарьте в кастрюле на среднем огне, помешивая, лук и чеснок с разогретым оливковым маслом, 3 мин Добавьте свеклу и продолжайте жарить 15 мин
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 30 мин Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
-
Хлеб нарежьте средними кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, потряхивая время от времени сковороду, 2-3 мин Редиску нарежьте тонкими ломтиками.
-
Разлейте суп по бокалам или кружкам. Добавьте сухарики, редис, брынзу и мелко нарезанную кинзу, растертую с солью. Сразу подавайте.
свекла - 3 шт.; бульон - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; картофель - 3 шт.; сахар - 1 щепотка; соль...
свекла - 500 г; картофель - 350 г; яблоки - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; тимьян - 1 щепотка; лимонный...
Свекла 6 шт.; Оливковое масло extra virgin по вкусу; Крупная соль по вкусу; Помидоры 1 кг; Лимон 1/2...
Филе утки 1 шт.; Редис с ботвой 200 г; Зеленый лук 10 г; Мед 1 ч.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Йогурт...
Интересует что-то еще?
мука - 300 г; небольшие помидоры - 250 г; брынза - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 200 мл; оливковое...
Свекла 400 г; Лук репчатый 100 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 10 г; Соль по вкусу...
шоколад горький - 150 шт.; какао - 3 шт.; ликер - 3 шт.; свекла - 250 шт.; яйцо - 4 шт.; оливковое масло...
Свекла - 750 г; Вода - 2 л; Сахар - 60 г; Черный хлеб - 25 г...
Вода 2,5 л; Свекла 3 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 1 шт.; Лимонный...
грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...
Комментарии
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Суп очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Брависсимо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо, буду попробовать)))
Очень круто получилось!
Суп с цветной капустой Капуста цветная 100 г; Манная крупа 8 г; Молоко 200 мл; Масло сливочное 10 г; Соль (раствор соли) 5...
Тыквенный суп с сыром и беконом тыква - 600 ст.л.; сыр - 100 г; оливковое масло - 4 ст.л.; бекон - 50 г; хлеб белый - 1 горсть; шалфей...