Хочу предложить вариант приготовления буженины, надеюсь, прийдется по вкусу.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 271 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт мяса.
Шейку моем, сушим, делаем разрезы для чеснока (я режу каждую дольку на две-три части, вставляю в разрезы на расстоянии пары сантиметров - достаточно часто). После этого обильно натираем мясо солью и специями со всех сторон.
Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на ночь в холодильнике (не менее 8 часов). На следующий день оборачиваем фольгой (в 2 слоя) и отправляем в духовку на 3,5-4 часа, не меньше!
Эти кусочки я держала ровно 4 часа. Если при готовке немного вытечет сока на противень - не страшно, даже если он подгорит: на самом мясе это не скажется. Буженинка получается невероятно сочная и рассыпчатая, ее даже порезать практически невозможно (когда горячая) - она сама "рассыпается" на волокна, когда хочешь отрезать кусочек. Вкуснотища! =)
Индейка — 1 кг; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Кориандр — 1 Щепотка; Паприка...
томаты - 1 г; курица - по вкусу; баклажаны - по вкусу; специи - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...
Утиные окорочка - 600 г; Кокосовое масло - 40 г; Лавровый лист - 5 шт.; Тимьян, чабрец - 5 г; Розмарин...
Корейка свиная (без кости) — 1 кг; Яблоки — 3-4 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Розмарин...
Курица 1300 г; Сметана 1 стак.; Лимон 1 шт.; Чеснок 4 зубчик; Петрушка (зелень) по вкусу; Орегано сушеный...
Филе индейки — 400 г; Сливки — 1 стак.; Мука — 3 ст.л.; Вино белое — 0,5 стак. (сухое); Мускатный орех...
Куриные грудки — 4-6 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Свежий розмарин — 2 ст.л.;...
Спагетти 500 г; Куриная голень 8 шт.; Сахар 8 столовых ложек; Соевый соус 50 мл; Кунжут 8 ч.л.; Растительное...
баранина 1 кг; соль по вкусу; ачари гошт масала по вкусу; древесная бумага для запекания 2 шт...
свинина нежирная - 1 ½ кг; морковь - 1 шт.; чеснок - 5 зубчиков; розмарин - 1 веточка; лавровый лист...
Спасибо большое за замечательный рецепт буженины рассыпчатой.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик буженины рассыпчатой!
Hedand, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Если любишь буженину рассыпчатую, посмотри еще курочку, запеченную с овощами.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт буженины рассыпчатой!
Hedand, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Утиные окорочка - 600 г; Кокосовое масло - 40 г; Лавровый лист - 5 шт.; Тимьян, чабрец - 5 г; Розмарин...
Говяжья печень — 800 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидор — 1 шт.; Сметана — 3 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Вода...