Паста с чернилами каракатицы под соусом
Итальянское блюдо на вашем столе! Удиви семью макаронами черного цвета
Такое колоритное блюдо с морепродуктами наверняка придется по вкусу не только любителям итальянской кухни. Например, в нашей семье его обожают и большие, и маленькие. Вкусно, необычно и интригующе. И готовить совсем несложно.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 148 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 140 г
- Помидоры - 400 г
- Болгарский перец - 100 г
- Петрушка - 20 г
- Чеснок - 5 г
- Оливковое масло - 60 мл
- Макароны - 250 г
- Вино белое - 100 мл
- Базилик - 20 г
- Соль - 20 г
- Каракатица - 80 г
- Мидии - 80 г
- Креветки - 80 г
- Кальмары - 80 г
- Пармезан - 60 г
Как приготовить
-
Луковицу, помидор, сладкий перец и петрушку мелко нарезаем. Чеснок нарезаем пластинками.
-
Выкладываем все в разогретую с оливковым маслом сковороду.
-
Пасту, окрашенную чернилами каракатицы, отвариваем согласно инструкции на упаковке.
-
Когда овощи на сковороде размягчатся, добавляем к ним вино и томим на небольшом огне 10 минут.
-
Затем добавляем консервированные помидоры, базилик, петрушку и солим. Перемешиваем и тушим на слабом огне 15-20 минут до загустения.
-
К загустевшему соусу добавляем чесночные лепестки, морепродукты и тушим 5 минут в открытом виде.
-
На блюдо выкладываем пасту, поливаем соусом из морепродуктов и украшаем тертым сыром.
-
Приятного аппетита!
250 г макарон (пенне, спагетти, фузилли); 300 г куриного филе; небольшой вилок брокколи, разделить на...
макароны - 150 г; вешенки - 300 г; грудка куриная - 1 шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; вино белое...
паста тальятелле 4 гнезда; сметана 250 мл; шампиньоны 100 г; сыр пармезан 3 ст.л.; масло оливковое 1...
200 г пасты короткого формата (трубочки-ригатони, пенне-перышки); 100 г сыра Горгонзола; 50 мл молока...
Интересует что-то еще?
Помидоры черри 200 г; Лук-шалот 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Зеленый базилик по вкусу; Рубленая петрушка по...
Креветки — 450 г; Спагетти — 400 г (Хорошо подходят Феттучинни); Чеснок — 3 Зубчика; Сливочное масло...
Паста фарфалле (бабочки) 500 г; Карбонад 250 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Майонез 4 столовые ложки;...
спагетти — 400 г; сливочное масло — 6 ст.л.; мука — 1/3 стак.; лук-порей — 6 шт....
пасты Фарфалле — 450 г; лук-шалот — 1-2 шт.; оливкового масла — 1-2 шт.; муки — 2 ч.л.; лимонного сока...
2 стейка лосося (семги, форели); 300 г пасты Farfalle (фарфалле) или другой; 150-200 г сыра с плесенью...
Комментарии
Evgeniya81, классный рецепт макарон!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Evgeniya81, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вот вам хорошая идейка - макарошки, спасибо автору!
Спасибо!
Отличный рецепт макарошек с соусом!
За рецепт спасибо
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Рецептик макарошек прямо специально для меня.
Evgeniya81, рецепт макарошек замечательный!
Спасибо!
Я хочу приготовить макарошки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Отличный рецепт:)
Обожаю макароны с соусом
Паста фарфалле с горчичным соусом Паста фарфалле (бабочки) 500 г; Карбонад 250 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Майонез 4 столовые ложки;...
Макароны с ветчиной и луком пореем 250 г спагетти; 500 г лука порея; 0.5 стак. говяжьего или куриного бульона; 250 мл сливок; 200 г ветчины...