Паста с сырно-рыбным соусом
Паста с сырно-рыбным соусом - это такая палочка-выручалочка, как и многие блюда с пастой, когда нужно скоренько накормить семью или себя. Просто, быстро, очень вкусно.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 217 ккал
Ингредиенты:
- 2 стейка лосося (семги, форели)
- 300 г пасты Farfalle (фарфалле) или другой
- 150-200 г сыра с плесенью или на свой выбор
- 150 мл 22% сливок
- 2 дольки чеснока
- 2-2,5 ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый перец
Как приготовить
-
Ставим воду для пасты и займемся рыбой. Убираем кожу и кости, мякоть лосося нарезаем небольшими кусочками. Если у нас не стейки, а филе - это еще быстрее.
-
Сыр быстро превращаем в горку мелких кубиков.
-
Сковороду, залив оливковое масло - на сильный огонь, а пока очищаем и раздавливаем черенком ножа дольки чеснока, кладем в разогретое масло и через полминуты вынимаем.
-
Закладываем кусочки рыбы, регулятор - на средний огонь. Не выпуская из рук лопатки, жарим, помешивая, 5-6 минут и заливаем сливки.
-
Все так же помешивая, сразу после закипания засыпаем сыр, перчим по вкусу и продолжаем готовить соус еще около 5 минут.
-
Паста, которую мы между делом закинули в кипящую подсоленную воду, уже готова. Выкладываем фарфалле на тарелки, заливаем соусом - и за стол.
250 г макарон (пенне, спагетти, фузилли); 300 г куриного филе; небольшой вилок брокколи, разделить на...
макароны - 150 г; вешенки - 300 г; грудка куриная - 1 шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; вино белое...
паста тальятелле 4 гнезда; сметана 250 мл; шампиньоны 100 г; сыр пармезан 3 ст.л.; масло оливковое 1...
200 г пасты короткого формата (трубочки-ригатони, пенне-перышки); 100 г сыра Горгонзола; 50 мл молока...
Интересует что-то еще?
Лук репчатый - 140 г; Помидоры - 400 г; Болгарский перец - 100 г; Петрушка - 20 г; Чеснок - 5 г; Оливковое...
Помидоры черри 200 г; Лук-шалот 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Зеленый базилик по вкусу; Рубленая петрушка по...
Креветки — 450 г; Спагетти — 400 г (Хорошо подходят Феттучинни); Чеснок — 3 Зубчика; Сливочное масло...
Паста фарфалле (бабочки) 500 г; Карбонад 250 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Майонез 4 столовые ложки;...
спагетти — 400 г; сливочное масло — 6 ст.л.; мука — 1/3 стак.; лук-порей — 6 шт....
пасты Фарфалле — 450 г; лук-шалот — 1-2 шт.; оливкового масла — 1-2 шт.; муки — 2 ч.л.; лимонного сока...
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Ну вообще я не люблю макароны с соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо огромное за рецепт, Сидора!
макароны просто супер.
Все мои подруги делают теперь макароны по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Необыкновенный рецепт макарон!!!
А мы так готовим макароны.
Супер!
Прекрасный рецепт макарошки!
Лучше делать макарошки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт макарошек!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сидора, это просто волшебный рецепт макарошек с соусом!
спасибо!
Это было превосходно...
чуть макароны с соусом вместе с пальцами не слопала)
Рецептик супер!!:)
Приготовила мужу макароны с соусом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Макароны с фаршем в мультиварке Фарш мясной - 450 г; Макароны - 450 г; Вода - 1 л; Растительное масло - 2 ст.л.; Лук - 2 шт.; Соль -...
