Лазанья с курицей и грибами
Простая и вкусная домашняя лазанья с грибами и курицей. Для приготовления блюда понадобятся готовые листы лазаньи.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 320 ккал
Ингредиенты:
Для соуса бешамель:
- Молоко - 700 мл
- Мука - 50 г
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
Для лазаньи:
- Филе куриного бедра - 500 г
- Листы для лазаньи - 6-8 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 г
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень укропа - пучок
- Сыр Пармезан - 100 г
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Эта классическая итальянская запеканка очень вкусна и ароматна. Лазанья с курицей, овощами и грибами отличное блюдо к обеду, которое оценит вся семья, или, даже гости.
-
Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками (можно использовать филе куриной грудки). Мелко нарубить репчатый лук.
-
Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить репчатый лук на сильном огне до золотистой корочки, около 5-7 минут.
-
Добавить на сковороду мясо и грибы. Я использовал консервированные нарезанные шампиньоны.
-
Теперь приступим к приготовлению второго, овощного слоя для куриной лазаньи. Нарезать зелень, помидоры разрезать на дольки, чеснок очистить.
-
Перемолоть все овощи в блендере, если его у вас нет, можно использовать мясорубку.
-
Приготовить соус бешамель, рецепт можно найти здесь.
-
На дно формы для запекания выложить листы лазаньи внахлест.
-
Далее выкладываем половину курицы и заливаем третью соуса Бешамель.
-
Далее выкладываем второй слой листов для лазаньи.
-
Выкладываем оставшуюся курицу и заливаем треть соуса Бешамель.
-
Выкладываем третий слой листов из теста.
-
Заливаем все оставшимся соусом и сверху выкладываем перемолотые овощи. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в нее форму на 30 минут.
-
Твердый сыр натираем на крупной терке. Через 20 минут посыпаем лазанью равномерным слоем сыра и отправляем ее в духовку еще на 20 минут.
-
Спустя 50 минут наша лазанья с курицей и грибами готова. Перед подачей, она должна постоять вне духовки 20-30 минут, чтобы остыть и не расползаться во время нарезки.
-
Остывшую лазанью нарезать порционными кусочками и подавать к столу, как самостоятельное блюдо.
-
Приятного аппетита.
листы лазаньи 9 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; шампиньоны свежие 6 шт.; кабачок молодой...
Фарш — 500 г; Лук — 80 г; Растительное масло — 4 ст.л.; Томатная паста — 10 ст.л.; Листы для лазаньи...
Для болоньезе; фарш (я использовала самодельный смешанный с+г) 600-700 г; помидор крупный 2 шт.; 2 ст.л....
паста - 500 г; пармезан - 100 г; говяжий фарш - 500 г; сало - 50 г; чеснок - 2 стак.; кетчуп томатный...
Интересует что-то еще?
#500 г любого мясного фарша; 1-2 помидора; 100 г твердого сыра; 1 крупная луковица; 2 тонких и больших...
Шампиньоны 300 г; Лисички 500 г; Растительное масло 40 мл; Сливочный сыр 45 г; Молоко 400 мл; Помидоры...
Лист лазаньи 6 шт.; Помидоры 500 г; Смесь замороженных овощей 1 шт.; Моцарелла 1 шт.; Чеснок 2 шт....
листы лазаньи 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Фарш ассорти 500 г; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Мука пшеничная...
Листы лазаньи - 128 г; Помидоры черри - 16 шт.; Моцарелла - 100 г; Пармезан - 100 г; Баклажаны - 250...
Баклажаны 250 г; Кабачки 250 г; Помидоры 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.;...
Комментарии
Вот это ДААААА!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мы тоже недавно первый раз делали лазанья с курицей и грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Как же хочется лазаний с курицей и грибами!!!
А я посматриваю на рецепт лазаний с рыбой, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Лазанья с курицей и грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Варя, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Как вкусно! Я полюбила лазанья с курицей и грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт лазаний с курицей и грибами!
Варя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Варя, спасибо за рецепт! Очень люблю лазанья с курицей и грибами!
Я слабо разбираюсь в лазаньях с курицей и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Варя за то, что даёт нам возможность выбора!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Варя!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецептик лазаний с курицей и грибами прямо специально для меня.
Лазанья с грибами Шампиньоны 300 г; Лисички 500 г; Растительное масло 40 мл; Сливочный сыр 45 г; Молоко 400 мл; Помидоры...
Лазанья мясной фарш 500 г; грибы 500 г; лук репчатый 1 шт.; сыр твердый 200 г; соус бешамель 500 мл; помидоры...