Вегетарианская лазанья
Летом, когда вокруг так много свежих молодых овощей, можно побаловать себя вот такой почти диетической лазаньей!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 241 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт лазаний.
Ингредиенты:
- листы лазаньи 9 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- шампиньоны свежие 6 шт.
- кабачок молодой 0.5 шт.
- чеснок 2 зуб
- фасоль спаржевая 10 шт.
- масло или маргарин 2 ст.л.
- мука белая 1 ст.л.
- молоко 1 л
- сыр голландский 200 г
- томатная паста 1 ст.л.
- сельдерей стеблевой 2 шт.
- мускатный орех молотый 1 щеп
- соль и перец по вкусу
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Подготовим наши овощи- морковь, грибы, перчик, чеснок
-
Спаржевую фасоль отварим несколько минут в кипящей подсоленной воде
-
Из кабачка вынимаем мякоть с семечками, нарезаем полукольцами
-
Морковь натрем на терке, чеснок раздавим ножом
-
Отправляем на сковороду морковь, чеснок, слегка обжариваем. Затем перчик,
-
кабачок. Слегка обжариваем
-
и шампиньоны. Слегка обжариваем
-
Добавляем спаржевую фасоль и сельдерей, перемешиваем.
-
Томатную пасту разведем 0.5 стаканом воды
-
Добавляем к овощам, солим, перчим по вкусу и немного тушим
-
Тем временем делаем соус Бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем муку и слегка обжариваем.
-
Струйкой добавляем холодное молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и пригорания.
-
Когда соус закипит, добавляем щепотку мускатного ореха, солим и снимаем с огня. Духовку включаем на 180С.
-
Сыр натрем на терке.
-
Собираем нашу лазанью. Кладем три листочка,
-
половину начинки,
-
заливаем соусом,
-
затем сыром
-
Повторяем все заново.
-
Сверху кладем листы, обильно поливаем соусом и сыром. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут.
-
Приятного вегетерианского аппетита!:)
-
Ням-ням)
Кабачок — 800 г; Лист лазаньи — 12 шт.; Моцарелла — 150-200 г; Пармезан — 100 г; Лук — 1 шт.; Чеснок...
Индейка — 600 г; Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Помидоры — 4-6 шт. (или томатный соус); Томатная...
Для болоньезе; фарш (я использовала самодельный смешанный с+г) 600-700 г; помидор крупный 2 шт.; 2 ст.л....
паста - 500 г; пармезан - 100 г; говяжий фарш - 500 г; сало - 50 г; чеснок - 2 стак.; кетчуп томатный...
Интересует что-то еще?
Шампиньоны 300 г; Лисички 500 г; Растительное масло 40 мл; Сливочный сыр 45 г; Молоко 400 мл; Помидоры...
Говяжий фарш 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук 1/2 головки; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Готовые сухие...
листы лазаньи 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Фарш ассорти 500 г; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Мука пшеничная...
Листы лазаньи - 128 г; Помидоры черри - 16 шт.; Моцарелла - 100 г; Пармезан - 100 г; Баклажаны - 250...
Баклажаны 250 г; Кабачки 250 г; Помидоры 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.;...
Листы для лазаньи — 4 шт.; Семга — 200 шт.; Морковь — 50 г; Зеленый лук — 40 г; Зубчик чеснока — 2 шт.;...
Комментарии
Agereldo!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Я выбрала вегетарианскую лазанья, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Огооо спасибо девочки.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, agereldo, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вегетарианскую лазанья готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Обожаю вегетарианскую лазанья — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Замечательный способ приготовления лазаний с рыбой. Мне так нравится!
Будем пробовать!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вегетарианскую лазанья.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вегетарианскую лазанья на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за рецепт
очень люблю вегетарианскую лазанья
Очень своевременно выставлен рецепт. agereldo, Спасибо!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вкусняша, вкусняша!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо agereldo
Приготовила вегетарианскую лазанья на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вегетарианская лазанья очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Домашняя лазанья Говяжий фарш 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук 1/2 головки; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Готовые сухие...
Лазанья мясная Смешанный фарш 200 г; Консервированные помидоры кусочками 1/2 банки; Сметана 100 г; Плавленый сырок 1/2...