Котлеты с начинкой
Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой - специально для вас!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 699 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт котлет.
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Хлеб белый — 1-2 Ломтиков (черствый)
- Молоко или вода — 0,5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100-150 г (в начинку)
- Яйца вареные — 2 шт. (в начинку)
- Масло сливочное — 2 ст.л. (в начинку)
- Петрушка и укроп свежие — 20 г (в начинку)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, На обед, От 5 лет
Как приготовить
-
Итак, готовим начинку: сыр и вареные яйца трем на крупной терке, зелень мелко нарезаем. Смешиваем все в глубокой миске и добавляем небольшой кусочек сливочного масла (так котлеты получатся сочнее).
-
Теперь в отдельную посуду выкладываем фарш, добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук и чеснок, яйцо. Солим и приправляем перцем, тщательно все перемешиваем до однородности.
-
Перед тем как приступить к лепке котлет, намочите руки в воде, так фарш не будет прилипать. Берем небольшой кусочек фарша, делаем из него лепешку и в середину кладем небольшое количество начинки.
-
Заворачиваем края и формируем аккуратную котлетку.
-
Затем разогреваем в сковороде растительное масло, убавляем огонь до слабого и начинаем обжаривать котлеты. Жарим до образования красивой румяной корочки со всех сторон.
-
Вот такая вкуснота у нас получается. Поэтому достаем тарелки и быстро, пока котлеты не остыли, разбираем их. Приятного аппетита!
Что может быть вкуснее, чем мягкие и сочные котлетки домашнего приготовления? Только котлеты домашнего приготовления с начинкой, а что самое замечательное здесь, так это то, что наполнитель для своих котлеток вы можете выбрать сами. Положите в них сыр, свежую зелень с маслом, грибочки, ну или, как мы, яйцо и немного сыра, а чтобы вам было легче готовить, я предлагаю на ваше рассмотрение простой рецепт котлет с начинкой. Сделать их не сложнее чем обычные котлеты, но вкус у них будет абсолютно новый, так что устройте для себя и своих родных небольшой праздник с вкусным ужином. Поверьте, все будут в неописуемом восторге, и даже детям очень понравятся такие аппетитные котлеты с сюрпризом внутри. А для большей наглядности я предлагаю подробный рецепт котлет с начинкой с фото.
Для гречаников:; Фарш куриный – 400 г; Крупа гречневая – 100 г; Лук репчатый – 1 шт.; Яйцо куриное –...
яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сыр твердый - 80 г; масло сливочное - 50 г; зелень - 2 ст.л.; мука -...
Фарш — 500 г; Хлеб — По вкусу (несколько кусочков); Молоко — По вкусу (для замачивания); Сыр твердый...
Что понадобится; Куриное филе -600 гр; Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л; Сметана- 2...
Интересует что-то еще?
Фарш — 500 г; Белый хлеб — 1 Ломтик; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яйцо...
700 г куриного филе; 1 яйцо (+1 белок); 2 небольшие или 1 крупная морковь; 1 луковица; несколько веточек...
куриная печень - 600 г; картофель - 5 шт.; яйцо - 2 шт.; лук белый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; масло растительное...
курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...
филе горбуши 800 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; майонез 2 ст.л.; сыр 150 г; батон 75 г; лук зеленый...
яйца куриные - 2 шт.; хлеб белый - 2 куска; петрушка - 2; горчица - 1 ч.л....
Комментарии
Обязательно сделаю котлетки!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Да котлеты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yelya, спасибо!
Мой любимый человек очень любит котлеты и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Yelya!
Спасибо огромное за новенький рецептик котлет!!!
Yelya, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела котлеты, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
И от меня вот ссылка на котлеты.
Ух ты! Как красиво и просто!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать котлетки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Yelya, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за рецепт котлеток!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Yelya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Просто фантастика!!!
наконец котлетки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yelya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Большое спасибо!!!
У yelya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Рубленые котлеты филе куриное 700 г; лук 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; майонез 3 ст.л.; мука 3 ст.л.; соль 1 шт....
Рыбные котлеты из лосося 2 банки (по 200 г) лососи, отжать и размять; 2 яйца, слегка взбить; 1 небольшая луковица, мелко нарезать;...