Творожный пудинг в духовке
Предлагаю вам попробовать нежный, тающий во рту пудинг, который можно легко приготовить в домашних условиях. С ягодным или шоколадным кремом десерт становится просто объедением! Смотрите рецепт!
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 482 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, рецепты в духовке, простой рецепт десертов.
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Творог — 500 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Крахмал — 2 ст.л.
- Ванилин — 1 шт. (пакетик)
Повод приготовления:
На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Лучше всего делать путинг при помощи блендера, тогда консистенция получается просто великолепной. Смешайте творог, добавьте пакетик ванилина, крахмал, сметану, отделите белки от желтков, желтки также добавьте к творогу, а вот белки нам потом понадобятся. Поставьте белки пока в холодильник. Все смешанные ингредиенты взбейте блендером.
-
Охлажденные белки взбейте, постепенно добавляя сахар. Взбивайте их до белой пены, минут 5-7.
-
Затем белковую массу аккуратно лопаткой или ложкой добавьте к творожной, не надо взбивать или сильно перемешивать.
-
Воздушная белковая масса насыщает и творожную воздухом, поэтому очень важно смешать их легко, аккуратно и постепенно.
-
Формочки для выпекания смажьте маслом сливочным. Вы можете испечь как один большой пудинг, так и маленькие. Тоже аккуратно переложите массу в форму.
-
Выпекайте пудинг в разогретой до 220 С духовке 25 минут. Не открывайте духовку!
-
Готовый творожный пудинг в духовке можете смазать кремом, шоколадом, полить йогуртом или подать просто так. Вот такие получились в маленьких формах.
-
А вот большой пудинг в разрезе.
-
Приятного аппетита!
В приготовлении пудинга все зависит от исходных продуктов и духовки. В нашем случае - какой творог возьмете, такой пудинг и получится. Для приготовления творожного пудинга в духовке советую взять домашний творог, жирненький, без кислинки и не слишком рыхлый. Духовка не должна пропускать тепло, чтобы пудинг не осел, а то все блюдо испортится.
масло сливочное - 1 ст.л.; сыр твердый - 50 г; чеснок - 2 дольки; сметана - 200 г; творог - 500 банок;...
рис круглозерный - ¾ шт.; лимоны - 1 шт.; молоко - 1 л; сахарный песок - ¾ шт.; сахар ванильный - 1 ст.л.;...
рис арборио - 180 г; сахар ванильный ТМ Haas - 1 пакет; лимоны - 1 шт.; сахар - 140 г; молоко - 450 мл;...
Мука пшеничная 120 г; Молоко 120 мл; Куриное яйцо 2 шт.; Перепелиные яйца 4 шт.; Сыр адыгейский 100 г;...
Интересует что-то еще?
#молоко 500 мл; шоколад горький 100 г; семолина 50 г; масло сливочное 25 г; сахар 2 ст.л.; Для соуса;...
Молоко - 500 мл; Сахар - 75 г; Ванилин - 0.01 г; Кукурузный крахмал - 3 ст.л.; Соль - по вкусу...
Морковь - 500 г; Манка - 40 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 13 г; Панировочные сухари - 13 г; Молоко - 4 ст.л.;...
#Молоко 600 мл; Маскарпоне 200 г; Сахарная пудра 120 г; Агар-агар 1 ст.л.; Цедра апельсина; Для подачи:;...
Молоко 1 л; Вареный рис 300 г; Сахар 100 г; Корица 1 палочка; Бадьян 2 звездочки; Ваниль 1 г; Цедра апельсиновая...
Сливочное масло - 60 г; Белый хлеб - 250 г; Изюм - 60 г; Лимонная цедра - 10 г; Молоко - 350 мл; Сливки...
Комментарии
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала творожный пудинг в духовке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Вкуснятина, обожаю творожный пудинг в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inga :)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте рисовый пудинг.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, inga, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по творожному пудингу в духовке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Просто замечательно…
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Да творожный пудинг в духовке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать творожный пудинг в духовке постоянно.
Inga, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается творожный пудинг в духовке!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала творожный пудинг в духовке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо большое за замечательный рецепт творожного пудинга в духовке.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, inga, очень вкусно!
Inga, это просто волшебный рецепт творожного пудинга в духовке!
Потрясающий рецепт творожного пудинга в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Inga, творожный пудинг в духовке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Шоколадная панна котта с ромом сливки 20% - 500 мл; молоко - 260 мл; шоколад черный горький - 100 г; сахарная пудра - 2 ст.л.; ром -...