Ризогало — рисовый пудинг

Как приготовить

1. Половину молока довести до кипения, добавить промытый рис, варить помешивая и подливая молоко по мере выкипания. Цедру лимона натереть на мелкой терке, всыпать в кастрюлю. Туда же сахарный песок и ванильный сахар. Варить на среднем огне минут 5-10. Разложить по креманкам, охладить, посыпать корицей, украсить ягодами. Можно выкладывать слоями, дополнительно выкладывая между ними джем, варенье или кусочки свежих фруктов и ягод-это придаст десерту более яркий вкус.

2. Я делала половину нормы, сахара положила 2 ст. ложки без горки. Проложила один слой брусничным джемом. И еще все таки решила пробить его в блендере, для пущей однородности. Думаю такой пудинг хорошо употреблять на завтрак, тем более, что его можно приготовить с вечера, как десерт он уж очень сытный