Кулич с изюмом на опаре
Общее время: 3 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 931 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, классические рецепты, простой рецепт пасхи.
Ингредиенты:
- Соль щепотка
- Сахар 1 стак.
- Молоко 300 мл
- Свежие дрожжи 40 г
- Изюм по вкусу
- Ванильный сахар по вкусу
- Маргарин 150 г
- Яичный желток 7 шт.
- Пшеничная мука 900 г
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Делаем опару. В теплом молоке (но не горячем) растворяем дрожжи. Добавляем половину сахара, 250 г муки, соль. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место. Когда опара поднимется, то ее надо опустить. И так сделать раза три.
-
Когда опара хорошо настоится добавить маргарин (предварительно растопить), желтки, остаток сахара, изюм, муку и хорошо вымесить. Поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, то его надо примять. Так сделать раза 4.
-
Когда тесто перестанет липнуть к рукам, разложить в смазанные маслом формочки (тесто разложить до половины формочки и дать подняться).
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
-
Дать куличу остыть и украсить.
Если вы любите сладкое тесто, то сахара добавить надо больше.
молоко 3,2% - 240 мл; дрожжи свежие - 30 г; сахар - 75 г; мука - 120 г; яичные желтки - 120 г; сахар...
Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 100 г; Молоко - 60 мл; Сахар - 3,5 ст.л.; Ванильный сахар - 1 ст.л.;...
Мука — 1-1,3 кг; Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл; Масло сливочное — 200 г; Яйца — 6 шт.; Сахар — 250 г;...
Мука — 500 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 1/2 л; Сахар — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Изюм — 50 г; Яйца...
Интересует что-то еще?
молоко - 500 мл; сахарный песок - 2 стак.; яйцо - 5 г; желтки - 2 шт.; коньяк - 2 ст.л.; дрожжи свежие...
Мука пшеничная — 350 г; Кефир — 300 мл; Сахарный песок — 150 г; Сливочное масло — 100 г (+2 столовые...
Масло сливочное 125 г; Куриное яйцо 2 шт.; Молоко топленое 240 мл; Сахарный песок 230 г; Дрожжи прессованные...
молоко - 1 л; маргарин - 300 г; дрожжи свежие - 150 г; яйцо - 13 г; изюм - по вкусу...
Мука — 3 стак.; Молоко — 250 г; Дрожжи — 25 г; Яйцо — 6 шт.; Сахар — 1,5 стак.; Масло сливочное — 150...
20 г сухих дрожжей; 1 стак. чуть теплой воды; 8 стак. (1 кг) муки; 7 яиц; 1.5 стак. (300 г) сахара; 2...
Комментарии
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Делала кулич с изюмом на опаре один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я делала кулич с изюмом на опаре по рецепту pokhvalii_95, мне понравилось.
Даже брату, который кулич с изюмом на опаре не любит,понравилось!
Может быть кому и пригодиться тоже сдобный кулич с изюмом в хлебопечке.
Кстати, когда я первый раз попробовала кулич с изюмом на опаре, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт кулича с изюмом на опаре меня выручил!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Простой пасхальный кулич 500 мл молока; 6 яиц; 1,5 - 3 стак. сахара; 200 г сливочного масла; 50 г свежих дрожжей (16 г сухих);...
Украинский кулич Мука — 1 кг; Молоко — 2 стак.; Дрожжи — 70 г; Яйца — 7 шт.; Масло сливочное — 150 г; Сахар — 200 г; Соль...