anyuta78

Кулич без дрожжей и яиц

Name: кулич без дрожжей и яиц
Total time: 100 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука пшеничная — 350 г; Кефир — 300 мл; Сахарный песок — 150 г; Сливочное масло — 100 г (+2 столовые ложки для глазури); Изюм — 100 г; Лимон — 1 шт. (цедра); Сода — 1 ч.л.; Ваниль — 1 ч.л.; Сахарная пудра — 100 г; Лимонный сок — 3 ст.л.

19 отзывов

В этом рецепте расскажу, как приготовить кулич без дрожжей и яиц. Звучит невозможно, но вполне реально. Такой кулич ничем не уступает традиционному, поэтому можете не волноваться за выпечку.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 100 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 277 ккал

Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт пасхи.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 350 г
Кефир — 300 мл
Сахарный песок — 150 г
Сливочное масло — 100 г (+2 столовые ложки для глазури)
Изюм — 100 г
Лимон — 1 шт. (цедра)
Сода — 1 ч.л.
Ваниль — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 100 г
Лимонный сок — 3 ст.л.

Повод приготовления:

На праздничный стол, Пасха

Как приготовить

В миску просейте муку, добавьте к ней цедру одного лимона и соль. Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и высушите салфетками.
Влейте в миску кефир и добавьте соду, оставьте на несколько минут.
Сливочное масло отправьте в микроволновую печь и растопите, к нему добавьте сахарный песок и ваниль, влейте кефир с содой и перемешайте.
Порционно добавляйте муку, затем изюм и замесите тесто.
Разделите тесто между формами для выпечки, заполните их на 1/3 и выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса.
Тем временем сделайте глазурь: взбейте лимонный сок с сахарной пудрой и сливочным маслом.
Достаньте куличи и остудите, затем смажьте приготовленной глазурью и оставьте до ее застывания.

Традиционные куличи готовят из сдобного дрожжевого теста. Но всегда и везде есть свои исключения из правил. Вот таким и являются эти куличи. Они так же хорошо поднимаются, получаются вкусные и румяные. Вы можете сделать большой или испечь небольшие в формочках для кексов.

Рецепт Шоколадного пасхального кулича без дрожжей в мультиварке

Шоколадный пасхальный кулич без дрожжей в мультиварке

200 г сливочного масла; 4 ст.л. какао; 1,5 стак. сахара; 1 маленький пакетик ванильного сахара; 0,5 ст....

Кулич классический

Мука — 700-1000 г; Изюм — 300 г; Дрожжи — 50 г; Сливочное масло — 300 г; Молоко — 3 стак.; Сахар — 2...

Кулич монастырский

Пшеничная мука - 1 кг; Молоко - 400 мл; Сахар - 200 г; Сливочное масло - 150 г; Дрожжи - 12 г; Яйца -...

Кулич проверенный

дрожжи сухие - 5 стак.; грецкие орехи - по вкусу...

Интересует что-то еще?

Закусочный кулич

Сдобная булочка — 1 шт.; Шпроты — 100 г; Сыр прибалтийский — 50 г; Яйца — 3 шт.; Огурцы маринованные...

Как приготовить дрожжевой кулич

Молоко — 300 мл; Яйца — 2-3 шт.; Сахар — 1-1,5 стак.; Ванильный сахар — 10 г; Сливочное масло — 75 г;...

Сливочный кулич

Мука пшеничная (+1 ч.л.для изюма) 550 г; Сливки 33 % 300 мл; Молоко 100 мл; Сахар 100 г; Соль 1 ч.л.;...

Готовим кулич заварной

Мука — 800 г; Сахар — 1 стак.; Молоко — 1 стак.; Яйца — 4 шт.; Яичные желтки — 4 шт.; Дрожжи — 50 г;...

Кулич с изюмом

20 г сухих дрожжей; 1 стак. чуть теплой воды; 8 стак. (1 кг) муки; 7 яиц; 1.5 стак. (300 г) сахара; 2...

Рецепт кулича без яиц

Мука пшеничная — 430 г; Сахар — 210 г; Масло растительное — 70 г; Изюм — 125 г; Крахмал — 1 ст.л.; Разрыхлитель...

Кулич без дрожжей и яиц

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии