Кулич с изюмом и цукатами
Предлагаю Вам ароматный кулич с изюмом и цукатами. Попробуйте, очень вкусно! Поздравляю всех с наступающим праздником Светлого Христового Воскресения.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 800 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 500 мл
- сахарный песок - 2 стак.
- яйцо - 5 г
- желтки - 2 шт.
- коньяк - 2 ст.л.
- дрожжи свежие - 70 г
- сахар ванильный - 1 пачка
- соль - ¼ ч.л.
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- масло сливочное - 250 г
- изюм - 1 стак.
- цукаты - 1 стак.
- мука - 1200 г
Как приготовить
-
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. лож. сахара и 3 ст. лож. муки, перемешать. Миску накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в теплом месте.
-
Добавить в опару взбитые с сахаром и ванильным сахаром желтки, размягченное масло, коньяк, соль, взбитые белки, 600 гр муки. Перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа до увеличения в объеме в 2 - 3 раза.
-
Добавить оставшуюся муку, тщательно вымесить. Распаренный изюм и цукаты перемешать с горстью муки, добавить в тесто, вымесить. Оставить в тепле для подъема.
-
Формы смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто в формы, заполняя их на половину объема. Оставить на 30 - 40 минут. Посыпать сверху разноцветной посыпкой.
-
Выпекать при температуре 190 градусов 45 - 60 минут.
-
А вот каков кулич в разрезе!
мука - 1 стак.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; масло сливочное - 30 г; вода - 60 мл; сметана...
Молоко — 0,5 л (в опару); Дрожжи свежие — 50 г (в опару); Мука — 500 г (в опару); Сахар — 400 г (в опару);...
молоко 3,2% - 240 мл; дрожжи свежие - 30 г; сахар - 75 г; мука - 120 г; яичные желтки - 120 г; сахар...
Сливочное масло 100 г; Цедра апельсина 1 ст.л.; Соль 1/3 ч.л.; Ваниль по вкусу; Цукаты по вкусу; Курага...
Интересует что-то еще?
творог - 500 банок; миндаль - 50 г; масло сливочное - 90 г; сливки - 250 мл; сахар - 100 г; сахарная...
Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 100 г; Молоко - 60 мл; Сахар - 3,5 ст.л.; Ванильный сахар - 1 ст.л.;...
Мука — 1-1,3 кг; Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл; Масло сливочное — 200 г; Яйца — 6 шт.; Сахар — 250 г;...
яйца куриные крупные - 4 шт.; апельсиновая цедра - 1 шт.; молоко - 250 г; дрожжи свежие - 30 г; сахар...
Мука — 500 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 1/2 л; Сахар — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Изюм — 50 г; Яйца...
Соль щепотка; Сахар 1 стак.; Молоко 300 мл; Свежие дрожжи 40 г; Изюм по вкусу; Ванильный сахар по вкусу;...
Комментарии
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кулич с изюмом и цукатами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Просто божественный вкус!
Вчера сделала кулич с апельсиновыми цукатами и черносливом. А сегодня приготовлю кулич с изюмом и цукатами.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Hithes, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Делаю кулич с изюмом и цукатами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Какая вкусняшка!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Кулич с изюмом и цукатами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прикольный рецепт
Пряный кулич молоко - 1 л; мука - 2 ½ кг; дрожжи свежие - 50 г; яичные желтки - 10 шт.; яичные белки - 6 шт.; сахар...
Пасха из сырковой массы Сырковая масса — 1 кг; Сливочное масло — 100-150 г; Сливки 10% — 150 г; Яйцо — 5 шт.; Сахар — 200 г (можно...