Мороженое из зеленых и черных оливок
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 140 ккал
Ингредиенты:
- оливки зеленые с косточкой - 150 г
- йогурт - 250 г
- миндаль - 50 г
- сыр мягких сортов, "Манчего" - 30 г
- масло оливковое
- лимонный сок - 1/2 шт.
- лимонный сок - 1/2 шт.
- йогурт - 250 г
- масло оливковое
- помидор - 80 г
- чернила кальмара - 4 г
- оливки черные с косточкой - 150 г
- сыр мягких сортов, "Манчего" - 30 г
- хамон - 15 г
- сыр Пармезан - 10 г
Вегетарианство:
Лакто
Как приготовить
-
Размять зеленые оливки плоской стороной ножа и отделить косточки. В чашу блендера поместить оливки, йогурт, кусочки сыра, миндаль, сбрызнуть лимонным соком и добавить немного оливкового масла, все это хорошо измельчить блендером до однородности, выложить в емкость и поставить в холодильник на 6 часов.
-
Размять черные оливки плоской стороной ножа и отделить косточки. В чашу блендера выложить оливки, йогурт, кусочки помидора, кусочки сыра, чернила кальмара, предварительно подогретые в сковороде 2-3 минуты, сбрызнуть лимонным соком и добавить немного оливкового масла. Все это измельчить до пастообразного состояния, выложить в емкость и поставить в холодильник на 6 часов.
-
Каждый час доставать емкости с мороженым и перемешивать их содержимое бледером.
-
Для приготовления присыпки хамон надо выложить на противень, выстланный пергаментом, и подсушить его в духовке при 180-200 °C (в зависимости от духовки) до сухого состояния. Выложить в блендер и измельчить вместе с нарезанным ломтиками пармезаном.
-
На блюдо выложить порезанный мелко томат, полить оливковым маслом, выложить мороженое и посыпать приготовленной присыпкой. Можно украсить зеленью. Подавать как закуску к белому вину.
молоко - 4 стак.; сливки - 25 стак.; сахарный песок - ⅓ стак.; яйцо - 6 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.;...
сливки - 1200 мл; сахар - 270 г; яичные желтки - 8 шт....
Листики тархуна - 250 г; Сливки жирностью 33 % - 300 мл; Молоко - 500 мл; Глюкоза - 70 г; Желток - 4...
сливки 33-35% - 250 мл; яйцо - 5 шт.; джем - 150 г; сахарная пудра - 50 г; черный шоколад 57 % - 50 г;...
Интересует что-то еще?
Соль 1 щепотка; Апельсин 1 шт.; Сахарная пудра 1 стак.; Дыня мякоть 400 г...
сахар - 150 г; миндаль - 80 г; молоко - 250 мл; сливки - 250 мл; сироп кленовый - 2 ст.л....
Вафельные трубочки — 6-8 шт.; Сливки — 0,5 л; Молоко сгущеное — 3/4 шт. (банки); Орехи грецкие — 0,5...
Для мороженого:; Шоколад (пралине) 400 г; Масло сливочное 50 г; Сливки (комнатной температуры) 100 мл;...
Сливки 33%-ой жирности 0 стак.; Сахарная пудра 4 ст.л.; яйцо 3 шт.; Вино 6 ст.л....
Клубника — 400 г; Сахар — По вкусу...
Комментарии
Это не мороженое из зеленых и черных оливок!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Это не мороженое из зеленых и черных оливок, это просто бомба!!!
Я готовила мороженое из зеленых и черных оливок на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мороженое из зеленых и черных оливок даже гости заказывают!!
Мороженое из зеленых и черных оливок супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мороженое из зеленых и черных оливок:)))
Сергей здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мороженого из зеленых и черных оливок я не знаю)
Спасибо за рецепт мороженого из зеленых и черных оливок.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за шедевры!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю мороженое из сирени).
Сергей!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Будем пробовать!
Настя, спасибо за рецепт!
Отличный рецепт:)
Обожаю мороженое из зеленых и черных оливок
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мороженому из зеленых и черных оливок!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо Сергей, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сергей, рецепт замечательный! Спасибо!
Сделала сегодня мороженое из зеленых и черных оливок.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мороженое из зеленых и черных оливок!!!
Еще раз спасибо!!!
Мороженое из йогурта Сок (лимонный) 1/2 ст.л.; Клубника (замороженная) 250 г; Йогурт 3,2% сладкий (натуральный) 200 г; Мед...
Кокосово-миндальное мороженое Рафаэлло кокосовая стружка - по вкусу; сливки 10-20% - 150 г; миндаль - по вкусу; кокосовая стружка - 30 г; миндаль...