Мороженое из молока и сахара
Аппетитное и очень вкусное мороженое из молока и сахара в домашних условиях - отличный вариант лакомства и для взрослых, и для детей. Побалуйте себя вкусненьким в жаркую летнюю пору.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 124 ккал
Ингредиенты:
- Молоко — 1 л
- Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
- Желтки — 5 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Набор ингредиентов, которые входят в рецепт приготовления мороженого из молока и сахара довольно скромен, а сам процесс очень простой. 1. Молоко налить в небольшую кастрюлю и отправить на огонь.
-
Сразу можно добавить сливочное масло, чтобы оно равномерно таяло. 3. Тем временем можно заняться желтками. Их нужно аккуратно отделить от белков. 4. Всыпать в желтки сахар и растереть до однородности. 5. Затем добавить крахмал, продолжая взбивать. 6. Тонкой струйкой ввести желтки в закипевшее молоко и на медленном огне, постоянно помешивая, снова довести до кипения. 7. Теперь можно снять массу с огня и очень быстро остудить. Для этого можно использовать большую мисочку с водой, в которую добавить лед. 8. Если в массе есть комочки, то можно предварительно процедить ее через сито. Это позволить сделать мороженое из молока и сахара в домашних условиях абсолютно однородным и воздушным. 9. После охлаждения нужно переложить в контейнер и отправить мороженое в морозилку. 10. Чтобы домашнее мороженое равномерно застывало и было без кристаликов льда его нужно взбивать каждые полчаса. После 3-4 взбиваний можно оставить его застывать еще на часик и можно пробовать. Вот и весь секрет, как приготовить мороженое из молока и сахара. Угощайтесь.
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Соль 1 щепотка; Апельсин 1 шт.; Сахарная пудра 1 стак.; Дыня мякоть 400 г...
Интересует что-то еще?
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; ваниль в стручках - ½ шт....
Молоко сгущенное — 250 г; Масло сливочное — 70 г; Яйцо — 2 шт.; Молоко — 2,5 стак.; Сахар — 2 ст.л.;...
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Вафельные трубочки — 6-8 шт.; Сливки — 0,5 л; Молоко сгущеное — 3/4 шт. (банки); Орехи грецкие — 0,5...
Яблоко — 2 шт.; Вода — 50 мл; Корица — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Мускатный орех, измельчённый...
Комментарии
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мороженое из молока и сахара…
Все, начну прямо сегодня!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, valentina86, рецептам.
Спасибо, очень понравилось оформление мороженого из молока и сахара!
Бесподобный рецепт мороженого из молока и сахара!!!
Все получилось, спасибо, valentina86!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Valentina86, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Сразу захотелось попробовать (люблю мороженое без молока).
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за рецептик мороженого из молока и сахара!!!
Муж был в восторге.
мороженого из молока и сахара, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мороженое из молока и сахара по этому рецепту.
Спасибо тебе, valentina86, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мороженым из молока и сахара много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень простой рецепт мороженого из молока и сахара, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мороженого из молока и сахара из магазина.;)
Спасибо Вам, valentina86, за рецепты.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мороженое из молока и сахара на её день рождения:)))
valentina86, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, мороженое из молока и сахара суперрр!!!
Спасибо, valentina86!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Итальянское сливочное мороженое Fior di Latte молоко 200 мл; сахар 150 г (я беру 90 г и мне все равно сладковато); маскарпоне 150 г; сливки 300 мл...