Мороженое для шоколадоголиков
Это мороженое для взрослых. Оно шоколадное настолько, что скорее не сладкое, а горькое. Рецепт взят из журнала "Вокруг света".
Общее время: 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 368 ккал
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 г
- молоко - 3 л
- шоколад - 4 г
- какао - 5 г
Как приготовить
-
Соединить желтки с сахарной пудрой и взбить до гладкой однородной массы.
-
Налить молоко в кастрюлю, постепенно вмешать какао-порошок и поставить на небольшой огонь (но лучше все сделать в молоковарке или на водяной бане). Добавить разломленный на кусочки шоколад и будем все помешивать до кипения.
-
Снять шоколад с огня и добавить в него смесь из желтков и сахара, продолжая перемешивать.
-
Готовую шоколадную массу убрать сначала в холодильник, а когда она достаточно охладиться в морозилку, периодически помешивая.
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
Интересует что-то еще?
Сливки от 22% — 3 стак.; Желток яичный — 6 шт.; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...
Сливки — 380 мл; Орехи — 100 г (фундук); Сахар — 150-180 г; Яйцо — 3 шт.; Вода — 3 ст.л....
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Яблоко — 2 шт.; Вода — 50 мл; Корица — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Мускатный орех, измельчённый...
мороженое - по вкусу; кокосовая стружка - по вкусу; картофельный крахмал - по вкусу; яичные белки - по...
Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...
Комментарии
Tyagova_76, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт мороженого для шоколадоголиков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tyagova_76, рецептам.
Tyagova_76! Спасибо за рецепт!
мороженое для шоколадоголиков готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
яблочное мороженое для любителей мороженое для шоколадоголиков.
Свекольное мороженое Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл;...