Мороженое с орехами
От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 904 ккал
Ингредиенты:
- Сливки — 380 мл
- Орехи — 100 г (фундук)
- Сахар — 150-180 г
- Яйцо — 3 шт.
- Вода — 3 ст.л.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник
Как приготовить
-
На сковороду высыпать сахар (оставить около 2 столовых ложек) и добавить немного воды. На медленном огне растопить сахар и проварить немного карамель.
-
Когда она станет коричневой, добавить на сковороду орешки. Использовать в рецепт приготовления мороженого с орехами можно не только фундук, но и любые другие орешки. Основное требование - это предварительно обжарить орехи, чтобы они были хрустящими. 3. Снять сковороду с огня и, продолжая помешивать, обвалять орехи в карамели. 4. Подготовить лист пергамента и выложить туда орешки. Дать остыть. Затем немного измельчить в блендере. 5. Белки аккуратно отделить от желтков. Оставшийся сахар взбивать с желтками около 10 минут. 6. Тонкой струйкой ввести сливки в желтки, продолжая взбивать еще около 15 минут. Масса должна быть воздушной и хорошо увеличиться в размере, чтобы мороженое с орешками в домашних условиях было мягким. 7. Отдельно взбить со щепоткой соли белки. 8. Соединить обе массы, аккуратно вводя белки. 9. Теперь осталось ввести измельченные карамельные орехи и еще раз аккуратно перемешать. 10. Переложить готовую массу в мороженицу или пластиковый контейнер. Отправить в морозилку примерно на 30 минут. 1Это довольно простой рецепт мороженого с орехами, перемешивать постоянно его нет необходимости. Примерно через полчаса один раз аккуратно перемешать и еще через 10-15 минут можно дегустировать.
сливки - 500 мл; сахар - 100 г; бананы - 3 шт.; шоколад - 100 г; яйцо - 5 г...
сливки 500 мл; базилик 1 пуч; сахар 100 г; желтки 4 шт.; сливки жирные 250 мл; сок лайма 2 ст.л....
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Интересует что-то еще?
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
Черника 300 г; Лимонно-мятный сок 20 мл; Сахарная пудра 120 г; Сахар коричневый 80 г; Агар-агар 1 ст.л.;...
сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; ваниль в стручках - ½ шт....
тыква 500 г; сливки 500 мл; сахар коричневый 150 г; ванилин по вкусу; желтки 6 шт.; сливки 250 мл; шоколад...
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
жирных сливок — 1,5 стак.; молока — 0,5 стак.; нежирных сливок — 0,5 стак.; сахара — 0,75 стак.; лимонной...
Комментарии
Я приготовила мороженое с орехами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А мороженое с орехами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо!!!
У Плохова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить мороженое с орехами
Мороженое с орехами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
мороженое с орехами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо большое, за рецепт тыквенного мороженого! Обязательно приготовлю.
Плохова,:) очень аппетитное фото мороженого с орехами
Плохова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт мороженого с орехами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Плохова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Плохова, что так же вкусно.
Сегодня приготовила мороженое с орехами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Взбитое сливочное мороженое с миндальной крошкой Сливки 38%-ные 250 мл; Сливки 10%-ные 375 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Сахарная пудра 100 г; Ванильный...
Фруктовое мороженое из йогурта сливки жирные - 100 мл; йогурт - 2 стак.; сахар - ½ стак.; желатин - 1 ч.л.; вода - 40 мл; фрукты - 500...