Общее время: 2 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 488 ккал
Потребуется:
Сотейник
Для мороженого разведите крахмал в 100 мл кокосового молока, оставьте.
В сотейнике смешайте кокосовые слвки и оставшееся молоко, 100 грамм сахара и содержимое стручка ванили, поставьте на средний и огонь и доведите смесь практически до кипения. Добавьте растворенный в молоке крахмал и варите, не убавляя огня, при постоянном помешивании до загустения. По консистенции кастард должен напоминать молочный кисель. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Перелейте кастард в чистый контейнер и охладите в холодильнике в течение ночи.
Для вишневой прослойки в маленьком сотейнике соедините вишню без косточек, 100 грамм сахара, 30 мл воды, лимонный сок и розовую воду и варите до мягкости ягод. Снимите с огня и сохраните до использования.
Перелейте кастард в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последнюю минуту замораживания тонкой струйкой влейте предварительно растопленный горький шоколад сквозь небольшое отверстие в мороженице. Не вливайте весь шоколад сразу, а сделайте это в несколько приемов, так чтобы дать каждой порции шоколада достаточно времени, чтобы застыть и не растопить само мороженое.
В чистом контейнере прочередуйте слои мороженого и вишни, стараясь при этом не перемешивать их. Плотно закройте контейнер и уберите в морозилку на 3-4 часа до полного застывания.
шоколад белый - 130 г; сливки - 160 мл; сахар коричневый - 75 г; клубника - 200 г; лимонный сок - 3 веточки;...
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 140 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.;...
сливки - 500 мл; сахар - 100 г; бананы - 3 шт.; шоколад - 100 г; яйцо - 5 г...
Молоко 3,2%-ное 400 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 100 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 4 ч.л.;...
Бананы 2 шт.; Молоко 200 мл; Сахар 50 г; Шоколад молочный 40 г...
Молоко 500 мл; Сахар 75 г; Яичный желток 4 шт.; Белый шоколад 225 г; Ваниль 1 шт.; Молочный шоколад 50...
молоко - 6 шт.; яйцо - 3 шт.; сливки - 6 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.; сахар коричневый - ½ шт.; малина...
кокосовое молоко - 2 банки (по 400 г); черника или голубика - 3 стак.; темный коричневый сахар - 1 стак.;...
печенье - 250 г; сливочное масло - 100 г; шоколад черный горький - 70 г; мороженое ванильное - 500 г;...
сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; ваниль в стручках - ½ шт....
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом.
Ух ты! Как красиво и просто!
Даша, большое спасибо за рецепт кокосового мороженого с вишней и темным шоколадом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Даша, Рецепт просто прелесть!
сметана - 1 кг; сахар коричневый - 200 г; лимоны - 2 шт.; жидкая глюкоза - 50 г...
Вафельные трубочки — 6-8 шт.; Сливки — 0,5 л; Молоко сгущеное — 3/4 шт. (банки); Орехи грецкие — 0,5...