Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами
Мороженое, которое раньше покупал у известного местного производителя. Причины аналогичны - резкое падение качества! Не ручаюсь, что технология и состав ингредиентов совпадают (я как минимум не использую сухое молоко:, а на вкус достойно. Правда благодаря бананам у мороженого достаточно интересная текстура - оно более слоистое и ломкое что ли.
Общее время: 19 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 824 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт мороженого.
Ингредиенты:
- сливки - 500 мл
- сахар - 100 г
- бананы - 3 шт.
- шоколад - 100 г
- яйцо - 5 г
Как приготовить
-
Желтки растереть с сахаром с помощью миксера, 1-2 минуты.
-
Добавить сливки и еще немного взбить - чтобы хорошо соединились ингредиенты.
-
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10-15 минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Если сильно нагреется - на 30 секунд снять миску с водяной бани, либо влить в крем пару ложек холодного молока/сливок. Снять с огня и поставить миску с яично-сливочной массой в холодную воду. Охладить пару минут, помешивая. Добавить кусочки бананов и повторно взбить (в принципе до однородного состояния, но оставив небольшие кусочки).
-
Вмешать орехи (крупно порубить; предварительно можно подсушить/обжарить) и шоколад (также достаточно крупные кусочки). Перелить в контейнер, пригодный для замораживания, и отправить в морозильную камеру, до готовности. Пару раз советую мороженое перемешать.
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 140 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.;...
Молоко 3,2%-ное 400 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 100 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 4 ч.л.;...
Кокосовое молоко 250 мл; Кокосовые сливки 250 мл; Кукурузный крахмал 4 ч.л.; Ванильный стручок 1 шт.;...
сироп кленовый - 3 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; грецкие орехи - по вкусу; шоколад - по вкусу...
Интересует что-то еще?
Бананы 2 шт.; Молоко 200 мл; Сахар 50 г; Шоколад молочный 40 г...
Молоко 500 мл; Сахар 75 г; Яичный желток 4 шт.; Белый шоколад 225 г; Ваниль 1 шт.; Молочный шоколад 50...
кефир 1% - 300 г; бананы - 2 шт.; мед - 2 ст.л.; ванилин - 1 г...
молоко - 6 шт.; яйцо - 3 шт.; сливки - 6 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.; сахар коричневый - ½ шт.; малина...
Бананы 4; Молоко 3-4 ст.л.; Сироп 2-3 ст.л....
печенье - 250 г; сливочное масло - 100 г; шоколад черный горький - 70 г; мороженое ванильное - 500 г;...
Комментарии
Сегодня приготовила банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами,очень вкусно!
antutlead2005 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
У меня банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
antutlead2005, спасибо за рецептик банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами!!!
Antutlead2005, большое спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Замечательный способ приготовления мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни. Мне так нравится!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами!
Только закончила приготовление бананового мороженого с шоколадом и грецкими орехами.
Спасибо!
Делала банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Огооо спасибо девочки.
Я делала банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Муж не любит банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами, а тут увидев это чудо попросил положить ему банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Домашнее мороженое в блендере Сахар ванильный 1 ч.л.; Крахмал кукурузный 10 г; Сахар 90 г; Молоко сухое 35 г; Сливки 33%-ой жирности...
Медовое мороженое с кизилом и ананасом сливки - 500 мл; сахарная пудра - 80 г; мед - 3 шт.; ананасы - 1 шт.; яйцо - 7 шт....