Мороженое с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 472 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт мороженого.
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 140 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Какао-порошок 20 г
- Темный шоколад 30 г
- Пиво Guinness 500 мл
Потребуется:
Сотейник, Мороженица
Как приготовить
-
В небольшом сотейнике на слабом огне уварите Гиннесс до 1 стакана концентрата.
-
Для шоколадно-пивного соуса в маленьком сотейнике на среднем огне соедините 1/2 стакана концентрата, 50 грамм сахара и какао-порошок, варите 2 минуты. Добавьте раскрошенный шоколад и варите до растворения и однородности.
-
Растворите крахмал в 50 мл молока.
-
Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшиеся сливки и молоко, 90 грамм сахара, щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, добавьте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и 1/3-1/2 стакана шоколадно-пивного соуса (в зависимости от вкуса), перемешайте до глянцевой однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
-
Заморозьте во фризере для мороженого, добавив 100 грамм предварительно порезанных на небольшие кубики брауни с темным пивом в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.
шоколад белый - 130 г; сливки - 160 мл; сахар коричневый - 75 г; клубника - 200 г; лимонный сок - 3 веточки;...
сливки - 500 мл; сахар - 100 г; бананы - 3 шт.; шоколад - 100 г; яйцо - 5 г...
Молоко 3,2%-ное 400 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 100 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 4 ч.л.;...
Кокосовое молоко 250 мл; Кокосовые сливки 250 мл; Кукурузный крахмал 4 ч.л.; Ванильный стручок 1 шт.;...
Интересует что-то еще?
Бананы 2 шт.; Молоко 200 мл; Сахар 50 г; Шоколад молочный 40 г...
Молоко 500 мл; Сахар 75 г; Яичный желток 4 шт.; Белый шоколад 225 г; Ваниль 1 шт.; Молочный шоколад 50...
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 88 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
молоко 500 мл; сливки 250 г; шпинат 50 г; мята свежая 1 пуч; сахар 0.5 стак.; желтки 3 шт.; шоколад темный...
молоко - 6 шт.; яйцо - 3 шт.; сливки - 6 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.; сахар коричневый - ½ шт.; малина...
печенье - 250 г; сливочное масло - 100 г; шоколад черный горький - 70 г; мороженое ванильное - 500 г;...
Комментарии
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Обалденно, вкусно! Попко, вы кудесница!
Спасибо за рецепт мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Попко, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
мороженое с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Этот рецепт чем-то похож на мороженое с малиной и шоколадом vkusnoclub.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-malinoi-i-shokoladom. Я правильно поняла?
Мороженое Картошка какао-порошок - по вкусу; сливки 33-35% - 250 г; бисквит - 150 г; молоко сгущенное - 2 ст.л.; коньяк...
Творожно-клюквенное мороженое с миндалем творог — 450 г; клюква свежая — 50 г; сливки — 250 мл; мёд — 40 г; миндаль; сахар — 100 г...