Сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро
Недавно я подумала, что как-то давно ничего не делала с белым шоколадом, а ведь он просто бесподобен в десертах, придает такую нежную сливочную нотку решила сделать с ним мороженое, пока сезон не закончился просмотрев ряд рецептов, остановилась именно на этом, так как очень заманчивым показалось сочетание и не ошиблась, мороженое получилось мегавкусным, даже трудно его описать: с одной стороны очень нежно-сливочное, фруктовое в то же время, но есть особое послевкусие, которое сложно описать - это работают вместе белый шоколад, коричневый сахар и куантро еще важно и то, что оно получается сладким, но неприторным, очень гармонично) в общем, у меня оно теперь в фаворитах за рецепт благодарю блоггера slana) Сорри за фото, снимала поздно вечером, а вопрос с освещением у меня пока не решен, поэтому пока как есть)
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 151 ккал
Ингредиенты:
- шоколад белый - 130 г
- сливки - 160 мл
- сахар коричневый - 75 г
- клубника - 200 г
- лимонный сок - 3 веточки
- апельсиновый ликер - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Клубнику моем, сушим и в блендере превращаем в пюре вместе с половиной коричневого сахара, 1 ст. л. ликера и лимонным соком.
-
Желтки со второй половиной сахара взбиваем на водяной бане до посветления. Затем снимаем с бани и ставим чашу на лед, продолжая взбивать, пока масса не остынет до комнатной теппературы. (я взбивала и там и там минут по 5).
-
Шоколад аккуратно растапливаем на водяной бане, его важно не перегреть. добавляем к нему оставшийся ликер и перемешиваем.
-
Добавляем шоколадную массу к желтковой и взбиваем миксером. Затем - клубничное пюре, и еще раз взбиваем.
-
Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков и по частям аккуратно добавляем в нашу массу.
-
Получается нежная масса. Перекладываем ее в подходящий контейнер и ставим в холодильник на 6 часов и более. Периодически его перемешиваем (я это делала каждые 1.5 часа).
-
При подаче можно его украсить тертым шоколадом или ягодами. Приятного аппетита
желток куриный 3 шт.; сахар-песок 120 г; сливки питьевые 100 г; сливки жирные 400 г; апельсин 1 шт.;...
молоко 200 мл; сахар 150 г (я беру 90 г и мне все равно сладковато); маскарпоне 150 г; сливки 300 мл...
Молоко 500 мл; Сахар 75 г; Яичный желток 4 шт.; Белый шоколад 225 г; Ваниль 1 шт.; Молочный шоколад 50...
Сливки - 500 мл; Молоко - 100 мл; Яичные желтки - 4 шт.; Сахарная пудра - 150 г; Ванильный сахар - 10...
Интересует что-то еще?
Сливки 20%-ные 400 мл; Яичный желток 4 шт.; Мед 1 столовая ложка; Ванильный стручок 1 шт....
сливок — 2 л; сахара — 2/3 стак.; ванили или ванильного экстракта — 1 ч.л.; рома или виски — 1 ст.л....
сливки молочные (из свежего коровьего молока) 500 г; сахарная пудра 100 г; ванилин 1 щепотка; арахис...
спелый авокадо - 1 шт.; сливки 10-20% - 300 мл; сливки 33-35% - 125 мл; сахар - 100 г; соль - 1 щепотка;...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Хлопья миндаля 60 г; Молоко 1,5 стак.; Яичный желток 4 шт.; Сахар 3/4...
Сахар 2 стак.; Молоко 1 л; Сливочное масло 100 г; Крахмал 1 ч.л.; Яичный желток 5 шт....
Комментарии
Я сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Я приготовила сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень вкусный рецепт сливочного мороженого с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро, буду рада воспользоваться рецептом.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Кровчук, отличный рецепт сливочного мороженого с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро, все ингредиенты любимые.
Мои как раз просили сливочное мороженое с арахисом.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за рецепт сливочного мороженого с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро, он мне пригодился.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Сегодня приготовила сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро,очень вкусно!
Кровчук ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Да сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро постоянно.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Делала сливочное мороженое с клубникой, белым шоколадом и апельсиновым ликером куантро уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Быстрое мороженое 3 ст.л. сахара; 1 стак. молока; 0.5 стак. жирных сливок; какао по вкусу; лед; крупная соль...
Клюквенное мороженое с апельсином #Клюква (свежая) 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33%-ой жирности 250 мл; Загуститель (для сливок)...