Лимонно-сметанное мороженое
Если взять обычный сахар, мороженое получится белоснежным, а вместо лимонной можно добавить цедру лайма. Не любите цитрусовый вкус, добавьте размороженную вишню вместе с соком.
Общее время: 2 ч 35 мин
Рецепт на
Калорий: 259 ккал
Ингредиенты:
- сметана - 1 кг
- сахар коричневый - 200 г
- лимоны - 2 шт.
- жидкая глюкоза - 50 г
Как приготовить
-
Сахар всыпать в кастрюлю, добавить глюкозу, влить 270 мл теплой воды и на медленном огне сварить сироп.
-
Готовый сироп остудить до комнатной температуры.
-
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
-
Добавить лимонный сок и цедру к сметане, все перемешать.
-
В сметану, непрерывно вымешивая, влить порциями большую часть остывшего сиропа, если понадобится добавить еще немного сиропа.
-
Перелить сметано-сахарную массу в стеклянную емкость, закрыть крышкой и отправить в морозилку. Периодически перемешивать, чтобы мороженое замерзло равномерно.
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
Интересует что-то еще?
Сливки от 22% — 3 стак.; Желток яичный — 6 шт.; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...
Сливки — 380 мл; Орехи — 100 г (фундук); Сахар — 150-180 г; Яйцо — 3 шт.; Вода — 3 ст.л....
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Вафельные трубочки — 6-8 шт.; Сливки — 0,5 л; Молоко сгущеное — 3/4 шт. (банки); Орехи грецкие — 0,5...
Яблоко — 2 шт.; Вода — 50 мл; Корица — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Мускатный орех, измельчённый...
мороженое - по вкусу; кокосовая стружка - по вкусу; картофельный крахмал - по вкусу; яичные белки - по...
Комментарии
Вы там знаете толк в еде :)
Иду пробовать…
Буду смело готовить лимонно-сметанного мороженое на праздники!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лимонно-сметанного мороженое просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень хороший и вкусный рецепт лимонно-сметанного мороженое, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт лимонно-сметанного мороженое!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Посмотрите здесь тоже про яблочное мороженое.
Делаю лимонно-сметанного мороженое который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лимонно-сметанным мороженое много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Обязательно сделаю, спасибо!
Feetlu, очень интересный вариант лимонно-сметанного мороженое.:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ух ты! Как красиво и просто!
Кокосовое мороженое с вишней и темным шоколадом Кокосовое молоко 250 мл; Кокосовые сливки 250 мл; Кукурузный крахмал 4 ч.л.; Ванильный стручок 1 шт.;...