Рулет с творожным кремом по госту
Еще один замечательный рецепт по ГОСТу, этот рулет вряд ли оставит вас равнодушными.
Нежный, пропитанный бисквит и творожная не приторная начинка настолько гармонично сочетаются, что так и хочется съесть еще кусочек.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 1223 ккал
Ингредиенты:
- яйца 3 шт.
- мука 90 г
- сахар 90 г
- сахар 30 г
- ревеневый сок (сиропа от яблочного компота) 40 мл
- коньяк 1 ч.л.
- творог 185 г
- масло сливочное 70 г
- сахарная пудра 50 г
- сгущенка 15 г
- ванильный сахар (растереть в пудру) 1 пакетик
- коньяк 1 ст.л.
Как приготовить
-
Бисквит Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Противень застелите бумагой для выпечки, на обратной стороне бумаги нарисуйте прямоугольник со сторонами 25 на 35 см. Размажьте тесто на листе бумаги для выпечки как можно ровнее слоем 5 мм. Выпекайте 10-12 минут при 200 С. Проверить готовность деревянной шпажкой - она должна оставаться сухой при прокалывании бисквита. Толщина готового бисквита составляет 5-7 мм. Остудите бисквит прямо на бумаге и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 8-12 часов для выстаивания. У меня бисквит лежал сутки, поэтому при сворачивании концы немного потрескались. Сироп В сок добавьте сахар и подогрейте до растворения последнего. Либо в холодный яблочный сироп добавьте коньяк.
-
Крем Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления, добавьте сгущенку и опять хорошенько взбейте. В конце взбивания добавьте коньяк. Творог протрите через сито и смешайте с приготовленным кремом. Пласт бисквита положите на кусок пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой он выпекался
-
Пропитайте сиропом.
-
Намажьте творожный крем таким образом, чтобы с ближней стороны (откуда рулет будет сворачиваться) крема было больше, чем с дальней.
-
Сверните рулет, плотно обжимая. Отправьте в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
-
Перед подачей обрежьте неровные края и посыпьте рулет сахарной пудрой.
-
цельнозерновая пшеничная мука 220 г; какао-порошок 30 г; разрыхлитель для теста 1 ч.л.; сливочное масло...
Тесто:; Мука - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л; Яйцо куриное -2 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Масло растительное...
3 стак. муки; 1/4 стак. сахара; 1/4 ч.л. соли; 3 ст.л. сливочного масла; 2 яйца; 2 ст.л. уксуса (9%);...
сливки - 50 шт.; масло сливочное - 50 г; розмарин - по вкусу; тимьян свежий - по вкусу; соль морская...
Интересует что-то еще?
масло сливочное - 100 г; сахар - 240 г; пшеничная мука - 165 стак.; разрыхлитель - ⅓ ч.л.; вода - 40...
мука - 150 г; маргарин - 130 г; сахар - 150 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; творог -...
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...
Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Вода — 120 мл; Сахар — 75 г; Молоко — 120 мл; Сливочное масло — 75 г; Соль — 1...
сахарная пудра — 40 г; белок сырой — 1 шт.; масло сливочное — 15 г; мука — 20 г; вода — 1 ст.л.; масло...
яйцо - 2 шт.; сахар - 75 г; мука - 75 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; творог обезжиренный - 400 г; сливки -...
Комментарии
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Неля, огромное спасибо за рулет с творожным кремом по госту!
Получилось с первого раза.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Круто
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
В общем, супер!!!
Неля-волшебница!!!
Забираю рулет с творожным кремом по госту в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт vkusnoclub.ru/deserty/krem/bulochki-s-tvorozhnym-kremom-vnutri.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рулет с творожным кремом по госту «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Неля! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень понравился состав рулета с творожным кремом по госту, все отлично должно сочетаться!
Я, как большая любительница рулета с творожным кремом по госту, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рулета с творожным кремом по госту выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Давно хочу попробовать сделать рулет с творожным кремом по госту))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецептик рулета с творожным кремом по госту!!!
Муж был в восторге.
рулета с творожным кремом по госту, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рулет с творожным кремом по госту «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Неля, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо! Беру в закладки.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Летний салат-крем помидоры - 2 шт.; перец сладкий - 1 шт.; салат - по вкусу; рукола - по вкусу; лук зеленый - по вкусу;...
Корзиночки с голубикой и ванильным кремом мука 300 г; масло сливочное 200 г; сахар белый 200 г; яйцо куриное 1 шт.; белый шоколад 100 г; молоко...